Chanel Torte zum 18. Geburtstag ♥ Rezept für Schokobisquit

Heute möchte ich euch eine schicke zweistöckige Torte zeigen:

Chanel-Torte

für Laura.

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Fast schon ein Klassiker in strengem Schwarz-Weiß, aufgelockert durch ein paar zartrosa Blüten.

Das Innere besteht im unteren Teil aus einem Schokobisquit gefüllt mit Yoghurette-Ganache (Rezept Ganache >>KLICK<<)

 

Hier das Rezept für den Bisquit:

 

Rezept für Schokobisquit

Springform (26 cm)

 

Zutaten

6 Eier

200 g Zucker

100 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g Speisestärke

25 g Kakaopulver

 

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Eier trennen.

Das Eiweiß ganz steif schlagen; dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen.

Dann die Eigelbe unterrühren.

Das Mehl mit Speisestärke, Kakaopulver und Backpulver versieben und unterheben.

Biskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und  etwas glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gasherd: Stufe 3) ungefähr 30 Minuten backen.

 

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Im oberen Teil findet sich ein hübsches Überraschungstörtchen in Pink im Ombre-Style. Das heißt es sind mehrere dünne Böden in Rosa, die nach unten hin immer kräftiger eingefärbt sind.

Gebacken habe ich es nach diesem Rezept >>KLICK<<

 

Die hätte mir zum 18.Geburtstag auch gut gefallen : )

 

Torte-chanel-Tortenkurs-Saabrücken-Kaiserslautern-Backkurs-Fondant

 

Viel Spaß beim Torteln und möge der Fondant mit euch sein!

Ella

 

Dirndl-Torte Busentorte Anleitung ♥ 2.Teil: Dekorieren mit Fondant

Heute gibt es die Anleitung zu meiner

Dirndl-Torte

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Das Rezept und wie ich genau die Busentorte zusammengesetzt habe, findet ihr hier >>KLICK<<

 

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Für das Dekorieren der Dirndl-Torte braucht ihr Fondant in Hautfarbe, weiß für die Bluse und eine andere Farbe eurer Wahl für das Kleid. Ich habe noch etwas essbare Spitze für das Dekolleté verwendet. Sehr schön finde ich es auch, wenn man einige Akzente setzt und Details mit Metallfarbe bemalt.

 

 

Schritt für Schritt Anleitung Dirndl-Torte

Zuerst im oberen Bereich für das Dekolleté mit haut-farbenem Fondant sauber eindecken. Das muss wirklich ganz glatt sein, damit es schön appetitlich wird und nicht nach Cellulite oder Falten ausschaut.

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Nun legt ihr optional die Spitze auf.

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Dann folgt ein Stück weißer Fondant. Den habe ich ein bisschen zusammen gerafft, damit es richtig nach einem Blüschen aussieht. In die Mitte noch ein schmaler Streifen als Knopfleiste.

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Nun noch Knöpfe ankleben.

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Jetzt kommt das Kleid an die Reihe. Ich habe mich für einen matten Blauton entschieden.

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Für die Schnürung zuerst die Endpunkte mit einem Zahnstocher markieren. Dann die Schnüre über Kreuz aufkleben.

Zum Anfertigen der Schnüre ist ein Clay-Extruder hilfreich, man kann es aber auch von Hand rollen. Ein Stück der Schnur habe ich aufbewahrt und später für eine Halskette verwendet.

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Nun sind die Knöpfe der Schnürung dran. Hier kommt meine schöne Mould zum Einsatz. Das heißt die Knöpfe werden darin abgeformt. Anschließend habe ich sie silbern angepinselt.

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Zum Schluss habe ich noch eine Halskette gebastelt: Aus einer Schnur aus Fondant und einem Herz, welches ich silbern angemalt habe.

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Soooo, nun ist sie fertig und bereit zum Verspeisen. Das hat sich allerdings etwas schwierig gestaltet. Keiner der anwesenden Dekolleté-Liebhaber wollte dieses ansprechende Teil zerstören…

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Letztendlich hat sich der Jüngste ein Herz gefasst…

aber auch er sieht nicht wirklich glücklich aus bei diesem Massaker.

dirndltorte

Liebe Grüße und eine gute Zeit!

Ella

Torte Prinzessin

Heute wieder etwas zum Gucken:

rosarote

Prinzessinnen Torte

 

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Schön, wenn man sich so richtig mädchen-mäßig austoben kann.

Rosarot von allen Seiten

 

 

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Von vorne habe ich einen Schlosseingang angedeutet, mit rosa Tor und Blümenkübeln.

Die umlaufenden Schabracken sind aus Blütenpaste. Die kann man schön dünn ausrollen, so wird es nicht zu massiv.

Zwischen den einzelnen Drapierungen kamen goldene Kugeln. Sie wurden, wie einige andere Details auch, mit Lebensmittelfarbe bemalt. Das hübscht die Torte ungemein auf und sorgt für den gewissen Glow.

 

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Wie ihr den Ritte Vincelot und seine Burgtorte nachmachen könnt, findet ihr hier >>KLICK<<

 

Torte Ritter Vincelot Anleitung Fondant TortenKurse Saarbrücken Kaiserslautern Landstuhl

Ich wünsche Malu und natürlich auch euch rosarote Zeiten.

Liebe Grüße

Ella

Tortenkurs in Geiselberg bei Kaiserslautern Landstuhl

Torte eindecken und Tortendekorationen aus Fondant, Modellierfondant und Blütenpaste –

Grundlagenkurs / Basiskurs

Samstag 19.11.2016

10.00 bis 16.00 Uhr

 

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Du bist Einsteiger in die bunte Welt der Motivtorten?

Dann bist du in diesem Grundlagenkurs goldrichtig!

In diesem Workshop werde ich euch in die Geheimnisse von attraktiven professionellen Motivtorten einweihen und grundlegende Dekorationstechniken vermitteln!

Ihr werdet einen schönen Tag mit anderen Torten-Interessierten verbringen und danach in der Lage sein zu Hause all eure Tortenträume umzusetzen…

 

Tortendeko Biene und Sonnenblume

Tortendeko Biene und Sonnenblume

 

 

Basis-Tortendekorationskurs
Tortendekorationskurs

Programm:

  • Welche Kuchen eignen sich für eine Fondanttorte?
  • Welche Masse nehme ich für was?
  • Wie kann ich eine Sahnetorte fonanttauglich machen?
  • Schneiden und Vorbereiten eines Kuchen
  • Herstellung und Verarbeitung von Ganache-Creme
  • Färben und Ausrollen des Fondants
  • Fachgerechtes Eindecken der Torte mit Fondant
  • Herstellung von Lebensmittelkleber
  • Herstellung und Färben von einfacher Zuckerdekoration aus Blütenpaste und Modellierfondant
  • Arbeiten mit Silikonformen
  • Tipps und Tricks

Am Ende des Kurses wird jeder eine schöne und individuelle Motivtorte mit nach Hause nehmen.

Die Kursgebühren betragen 75,00 €, enthalten sind alle Verbrauchsmaterialien, sowie Getränke und Snacks.

VHS Kaiserslautern Torten Dekoration Kurs

 

Bitte zum Kurs mitbringen:

  • Freude am Tun
  • einen runden Kuchen aus Sandmasse (Rührteig) Ø 26 oder 24 cm
  • Schürze (falls vorhanden)
  • einen persönlichen Snack für ein kurzes Mittagspäuschen

 

 

Habt ihr Fragen der wollt ihr euch anmelden, könnt ihr das gerne hier tun:

Kontakt

 

Ich freue mich auf Euch!

 

This entry was posted in Kurs.

Motivtorte ♥ Welche Werkzeuge brauche ich?

Heute ein neuer kleiner Beitrag zum Thema

Welche Werkzeuge / Material brauche ich?

 

Backkurse Saarland Tortenkurs Kaiserslautern

 

Drehteller und Unterlagen

Dieses beiden Teile gehören für mich zum absoluten Basic-Zubehör. Ganz ehrlich, ich könnte nicht mehr ohne.

 

Der Drehteller

Ein Drehteller ermöglicht es euch die Torte zu drehen und so problemlos an alle Stellen zu kommen, ohne die Torte selbst bewegen zu müssen. Ich nutze sie sowohl beim Vorbereitung von Torten (Zuschneiden der Torte, Einstreichen mit Ganache und Eindecken der Torte mit Fondant), sowie zum Dekorieren der Torte.

 

Torte Riesenschnauzer Cake giant schnauzer Anleitung tutorial Tortendekorationdkurse kaiserslautern Landstuhl Saarbrücken

 

Der Drehteller ist ein absolutes Must-Have. Er erleichtert die Arbeit ungemein, macht das Ergebnis exakter und schont die Halswirbelsäule.

Bei der Wahl des Drehtellers selbst ist die Auswahl riesig. Es gibt sie von verschiedenen Marken und in sehr unschiedlichen Preislagen.

 

Dieser hier ist mein liebster

Drehteller-für-Torten-Backkurs-Saarland

Der Ikea Drehteller Snudda 

Er ist schön groß und stabil. Das Material ist massive Birke, so sieht er hübsch aus. Wenn man möchte, kann man auch gleich seine Motivtorte darauf servieren. Die Oberfläche ist glatt und versiegelt, deshalb lässt er sich problemlos reinigen. Einfach mit Spülwasser abwischen und gut abtrocknen.

Der Preis liegt bei knapp 6,00 €.  Also ein unschlagbares Preis-Leistung-Verhältnis und für mich die absolute Nummer 1. Ich kann ihn bedingungslos empfehlen.

 

 

Diese Tortenplatte benutze ich auch gerne

Tortenkurs-Saarbrücken-Backkurs-Kaiserslautern.

Dreh- und schwenkbare Tortenplatte von PME

Sie ist aus Kunststoff, vom Durchmesser her eher klein und nicht ganz so stabil. Dafür ist sie recht hoch, so kommt eure Torte in Augenhöhe. Der absolute Pluspunkt ist, dass dieser Drehteller neigbar ist. Durch die Schräge ist es einfacher filigrane Dekorationen am Randbereich, wie z.B. Royal Icing anzubringen. Das macht diese Platte komfortabel und ist ganz im Sinne einer ergonomischen Arbeitsplatzgestaltung.

 

 

Die Unterlagen

Tortenkurs Saarbrücken Kaiserslautern Tortenkurs

Ich habe meine von Ikea, habe jetzt aber nur diese hier >>KLICK<< gefunden.

Die Schneidematten sind meine absoluten Lieblinge. Ich brauche sie ständig. Sie sind extrem dünn und flexibel. Es gibt sie im Set in hübschen Farben. Das lebensmittelechte Material ist gut zu reinigen. Man kann sie sogar in die Spülmaschine geben.

 

Tortenkurs-Saarbrücken-Backkurs-Kaiserslautern.

 

Sehr gerne benutze ich sie beim Schneiden von Tortenböden, um Torten und Kuchen darauf zu lagern oder beim Einstreichen.

 

Tortenkurs-Saarbrücken-Backkurs-Kaiserslautern.

 

Durch die schöne Farb-Auswahl benutze ich sie auch gerne als Cakeboard für fertige Torten und Cupcakes.

 

Torte Erdbeere Tortenkurse Fondant Motivtorte Saarbrücken Kaiserslautern

 

So, das war´s für heute 🙂

 

 

Liebe Grüße

und

viel Spaß beim Torteln!

Ella

Dirndl-Torte Busentorte Anleitung ♥ 1.Teil: Backen und Rezept

Heute gibt es das Rezept  zu meiner

Dirndl-Torte

Männern sticht weniger das Dirndl ins Auge, deshalb würden sie das Ganze eher

Busentorte

nennen.

 

dirndl-torte-anleitung-rezept-tortenkurs-saarbruecken-kaiserslautern

 

Diese Torte habe ich für Herrn Tortendrang zum Geburtstag gebacken. Er war begeistert, denn ersteht nicht nur auf Trachten, sondern auch auf “Holz vor der Hütte”  🙂

Da es so schön zur Jahreszeit passt und wir gerne Nüsse essen, habe ich mich für einen Nussbisquit mit einer Nuss-Füllung entschieden. Und ich muss sagen, das war sehr lecker!

So, fangen wir mal von vorne an. Also zuerst zum Backen. Hier ist es sinnvoll am Vortag zu beginnen, so lässt sich der Boden erheblich besser schneiden. Ebenso sollte man den Pudding für die Creme am Vortag zubereiten. So hat er Zeit fest zu werden und auf Zimmertemperatur zu kommen.

Neben der Herz-Nuss-Torte als Basis benötigt man noch ein “paar Brüste”. Hier habe ich mich für Kokos-Brüstchen entschieden. Gebacken werden diese in kleinen Metallschüsseln. Ich habe diese hier genommen, die haben von den Proportionen perfekt gepasst.

 

 

 

Rezept für Kokoskuchen

(Für die beiden Metallschüsseln)

Zutaten

2 Eier
60 gr. weiche Butter
100 gr. Zucker
100 gr. Kokosraspel
50 gr. Mehl
0,5 Pck. Trockenhefe
75 ml Milch
1 Prise Salz

 

Vorbereitung

Metallschüsseln mit Cake release gut einstreichen.

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.

 

Zubereitung

Die Eier trennen.

Das Eiweiß mit dem Salz aufschlagen und zur Seite stellen.
Die Butter mit dem Zucker hell schaumig aufschlagen und nach und nach die Eigelbe unterrühren.
Die Trockenhefe mit dem Mehl vermischen und dann abwechselnd Milch, Kokosraspel und Mehl in die Eier-Butter-Mischung rühren.
Das Eiweiß  unterheben.
Backzeit: ca. 30 – 40 Minuten

 

 

Backen metallschüssel backkurse-saarland-kaiserslautern           backkurse-saarbruecken-kaiserslautern

 

Rezept für Nussbisquit

(für eine Herzform von ca. 23 cm)

 

Zutaten

5             Eier

190 g     Zucker

1 P.         Vanillezucker

90 g        Mehl

1,5 TL    Backpulver

1 P.          Pudding Vanille

50 g        gemahlene Nüsse

 

Zubereitung

Ofen vorheizen:

E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gasherd: Stufe 3 (∗

So beträgt die Backzeit ca. 30 Minuten.

 

Die Springform mit Backpapier auslegen, die Seitenwände mit Cake release bestreichen.

Die Nüsse in einer Pfanne vorsichtig anrösten.

 

Anleitung Rezept Bisquit Backen

 

Die Eiweiße mit Zucker zu einer glänzenden steifen Masse rühren.

Dann die Eigelbe unterrühren.

 

Anleitung Rezept Bisquit Backen

 

Das Mehl mit dem Vanillepuddingpulver und dem Backpulver mischen, darüber sieben und vorsichtig unterheben.

Nun die Nüsse unterheben.

Die Bisquitmasse in die Form geben und backen.

 

Anleitung Rezept Bisquit Backen

 

(∗ Damit der Boden schön gleichmäßig hochgeht, habe ich es so gemacht:

  • 10´Minuten bei 150 Grad
  • 10´Minuten bei 170 Grad
  • 20´Minuten bei 190 Grad

Nun den Boden auskühlen lassen, am besten sogar über Nacht ruhen lassen. dann lässt er sich besser schneiden.

Nun zur Füllung..

 

Rezept für Nuss-Creme-Füllung und Creme zum Einstreichen

Zutaten

80 g  gemahlene Nüsse
1 Pck.  Haselnusskrokant
1 Pck.  Vanille-Pudding-Pulver
40 g  Zucker
350 ml  Milch
250 g  weiche Butter

 

Zubereitung

Aus Puddingpulver,  Zucker und Milch nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten. Damit sich keine Haut bildet, die Oberfläche des heißen Puddings direkt mit Frischhaltefolie bedecken und erkalten lassen.

Die gemahlenen Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und erkalten lassen.

Die weiche Butter aufschlagen und den erkalteten Pudding esslöffelweise unterrühren.

Es ist sehr wichtig, dass Butter und Pudding Zimmertemperatur haben, da die Buttercreme sonst gerinnt.

Unter eine Hälfte der Creme die gemahlenen Nüsse und den Krokant rühren. Die andere Hälfte bleibt so wie sie ist.

 

Das Zusammensetzen

Den Herzbisquit zweimal durchschneiden.

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Wer mag kann die Böden etwas tränken, z.B. mit Amaretto. Dann wird die Nussfüllung auf die beiden unteren Böden verteilt und das obere Teil wieder aufgesetzt.

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Nun alles rundherum mit der Vanille-Creme einstreichen.

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Etwas Creme auf die Brüstchen geben und aufsetzen.

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Dann auch die Halbkugeln mit der Vanillecreme möglichst gleichmäßig einstreichen.

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Hier nochmal die Kurzfassung:

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Sodele… Dieses war der erste Teil Rezepte für die Busentorte. Der zweite folgt. In diesen zeige ich dann, wie die Torte zur Dirndl-Torte wird.

 

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Lieb Grüße und viel Spaß beim Torteln!

Ella

 

Eulentorte

Einfach mal zum Gucken

Eulen-Torte

 

Torte-Eule-Tortenkurs-Saarbrücken-Kaiserslautern-Landstuhl-Fondant

 

Diese fröhlich  orangefarbene Torte habe ich für Caroline gebacken.

Im Innere befindet sich eine Schokotorte nach diesem Rezept.

Ich könnte mir als herbliches Innenleben auch sehr gut einen Nuss-Nougat-Kuchen vorstellen. Das Rezept dazu findet ihr hier.

 

Torte-Eule-Tortenkurs-Saarbrücken-Kaiserslautern-Landstuhl-Fondant-Backkurs

 

Wie ich meine Eulchen mache, könnt ihr hier sehen.

 

Eule aus Modellier-Fondant

 

Liebe herbstliche Grüße

Ella

 

Tortenkurs Saarbrücken ♥ Motivtorte Kursangebote

Hier gibt es noch einige wenige freie Plätze:

♥ Basiskurs – grundlegende Techniken

Samstag 22.Oktober 2016

10.00 bis 16.00 Uhr –  2 freie Plätze  ausgebucht!

Tortenkurs in Saarbrücken

 

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Torte eindecken und Tortendekorationen aus Fondant, Modellierfondant und Blütenpaste – Grundlagenkurs

Du bist Einsteiger in die bunte Welt der Motivtorten?

Dann bist du in diesem Grundlagenkurs goldrichtig!

In diesem Workshop werde ich euch in die Geheimnisse von attraktiven professionellen Motivtorten einweihen und grundlegende Dekorationstechniken vermitteln!

Ihr werdet einen schönen Tag mit anderen Torten-Interessierten verbringen und danach in der Lage sein zu Hause all eure Tortenträume umzusetzen…

 

Torte Eule Tortendrang PrüfTortendekorationskurs VHS Kaiserslautern. Landstuhl Pirmasens Homburg Zweibrücken

 

 

 

 

 

Programm:

  • Welche Kuchen eignen sich für eine Fondanttorte?
  • Welche Masse nehme ich für was?
  • Wie kann ich eine Sahnetorte fonanttauglich machen?
  • Schneiden und Vorbereiten eines Kuchen
  • Herstellung und Verarbeitung von Ganache-Creme
  • Färben und Ausrollen des Fondants
  • Fachgerechtes Eindecken der Torte mit Fondant
  • Herstellung von Lebensmittelkleber
  • Herstellung und Färben von einfacher Zuckerdekoration aus Blütenpaste und Modellierfondant
  • Arbeiten mit Silikonformen
  • Tipps und Tricks

Am Ende des Kurses wird jeder eine schöne und individuelle Motivtorte mit nach Hause nehmen.

Die Kursgebühren betragen 75,00 €, enthalten sind alle Verbrauchsmaterialien, sowie Getränke und Snacks.

 

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♥ Aufbaukurs – Stapeln  

Sonntag 23.Oktober 2016

9.30 bis 17.00 Uhr –  3  2 freie Plätze 

Tortenkurs in Saarbrücken

 

tortenkurs-saarbruecken-kaiserslautern-landstuhl-fondant-motivtorte

 

Ihr habt schon Vorerfahrungen und wollt euch jetzt an Größeres heranwagen?

Dann ist dieser Aufbaukurs genau das Richtige für euch, denn er bringt euch ins nächste Level.

In diesem Kurs lernt ihr wie man mehrstöckige Torten fachgerecht und sicher aufbaut,stapelt und transportiert; wie man essbare Spitze herstellen und wie man Malereien auf Fondant zaubern kann.

 

Torte Silhouette Paris Tortendekorationskurse Fondant Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens             Torte Frühstück bei Tiffanie Audrey Hepburn Tortenkurse Fondant Kaiserlautern Landstuhl Pirmasens Homburg Zweibrücken

 

 

 

Farben, Motiv und für welchen Anlass die Torte sein soll, könnt ihr selbst bestimmen. Auch bei der Bemalung seid ihr frei, ob Blumen-Motive, Silhouetten oder “Chalkboard”-Techniken, das bleibt ganz euren persönlichen Vorlieben und Vorstellungen überlassen. Auch hier stelle ich euch mein ganzes Wissen zur Verfügung und vermittle euch alle Techniken 🙂

 

Hochzeitstorte Kettcar Tortenkurse Fondant Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Homburg Zweibrücken

 

Programm:

  • Vorbereiten und Eindecken einer Torte
  • Eindecken eines Dummys
  • Welche Massen benutze ich für was
  • Herstellen, Beziehen, Verzieren des Cakeboards
  • Umgang mit Kappa-Platten
  • Wie stabilisiere und staple ich die Torten
  • Herstellen von essbarer Spitze
  • Malerei auf Torten und Cakeboard
  • Herstellen von Dekorationselementen wie Bänder, Schleifen, Ruffles, Blüten, Ranken.

Am Ende des Kurses wird jeder eine schöne und individuelle zweistöckige Motivtorte mit nach Hause nehmen.

Der Workshop findet von 9.30 bis circa 17.00 Uhr statt. Die Kursgebühren betragen 125,00 €, enthalten sind alle Verbrauchsmaterialien, sowie Getränke und Snacks.

 

Wenn ihr Fragen habt oder euch anmelden wollt, könnt ihr das gerne hier tun: Kontakt

Ich freue mich auf euch!

Ella

 

 

Apfel-Joghurt-Gugel zur Kaffeetafel

Heute ein Rezept ganz ohne Fondant:

Ein leckerer Kuchen zur Kaffeetafel

Apfel-Joghurt-Gugel

 

gugelhupf-tortenkurs-backkurs-saarbruecken-kaiserslautern

 

Er ist schön locker, saftig und voller Aromen.

Den gibt es wirklich sehr oft, denn es schmeckt zu jeder Jahreszeit.

Besonders gut aber passt er, durch  Äpfel und Nüsse, jetzt in den Herbst. In der Vorweihnachtszeit nehme ich statt Ingwer und Zimt die gleiche Menge Lebkuchengewürz.

Ich liebe Gugel, deshalb habe ich verschieden große Formen, spontan würde ich sagen 5 Größen… 😉

Die kleinere Menge (hier habe ich etwas mit Fett und Zucker gespart) passt in meine mittlere Form Ø 20 cm, die große Menge in meine große Ø 24.

 

Gugel Backkurs Tortenkurs Saarbrücken Kaiserslautern Landstuhl

 

 

Rezept für Apfel-Joghurt-Gugel

Zutaten

90g    /    180 g     Butter

80 g   /     160 g     Brauner Zucker

60 g   /     160 g     Weißer Zucker

1        /         3            Eier

¾      /      1,5 TL    Vanilleextrakt

200 g    /  340 g     Apfelmus

110 g    /    185 g      Vanillejoghurt

215 g    /   390 g      Mehl

1,5 TL /    2,5 TL    Backpulver

0,5 TL  /    ¾  TL    Natron

1/4 TL               Salz

0,5 TL   /  1 TL        Zimt

0,5 TL   /  1 TL        Ingwer, gemahlen

 

Für die Glasur

50 g     /    100 g     Brauner Zucker

30 g     /    60 g       Butter

1EL    /     2 EL        Milch

0,5 TL  /  1 TL        Vanillextrakt

50 g    /      100 g     Puderzucker, gesiebt

50 g      /   100 g     Nüsse, grob gehackt – ich habe Walnüsse genommen

 

Das Backen

  • Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Eine Gugelform vorbereiten.
  • Butter mit beiden Zuckerarten cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut verschlagen.
  • Vanilleextrakt, Apfelmus und Joghurt nach und nach unterheben.
  • Mehl, Backpulver, Natron, Salz sowie die Gewürze miteinander versieben und zu der Butter-Zucker-Mischung geben
  • Zügig zu einem glatten Teig verrühren.

 

Die Backzeit beträgt ca. 60 Minuten. Eine Stäbchenprobe machen und in der Form komplett abkühlen lassen.

 

Die Glasur

  • Die Nüsse in trockener Pfanne anrösten und beiseite stellen.
  • Für die Glasur den braunen Zucker, die Butter und Milch in einem kleinen Topf auf dem Herd und unter ständigem Rühren aufkochen lassen bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
  • Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt sowie gesiebten Puderzucker hinzufügen.
  • Weiterrühren bis Mischung anfängt abzukühlen.
  • Über den Kuchen gießen und mit den Nüsse bestreuen.

 

 Gugel Backkurs Tortenkurs Saarbrücken Kaiserslautern Landstuhl

Viel Spaß beim Knuspern!

Ella

 

Tauf-Torte mit Tiger Baby

Einfach nur mal zum Gucken:

Tauftorte mit Tiger-Baby

 

Tauftorte-tiger-baby-tortenkurs-backkurse-Saarbrücken-Kaiserslautern-Landstuhl

 

Matilda, genannt Tiger, bekam diese  Tauftorte mit einem Baby aus Modellier-Fondant im Tigerlook-Body.

Das Gras habe ich mit Lebensmittelfarbe aufgemalt, ähnlich wie HIER.

 

Babytorte-Taufe-Torte-kurs-Backkurs-Saarbrücken-Kaiserslautern-Fondant

 

Um das Baby herum kamen noch ein paar hübsche Blüten.

 

Dazu eine Wimpelkette mit ihrem Namen…

..fertig ist eine süße und individuelle Tauftorte.

 

Babytorte-Taufe-Tortenkurs-Backkurs-Saarbrücken-Kaiserslautern-Fondant

 

Liebe Matilda, 

alles Gute für dich und deine Familie!

Ella