Tortenkurse 2020 in Geiselberg bei Kaiserslautern / Landstuhl

Hier findet ihr die neuen Termine für Tortenkurse 2020 in Geiselberg bei Kaiserslautern / Landstuhl für das erste Halbjahr.

Die Termine für Tortenkurse in Saarbrücken findet ihr hier >>KLICK<<

Tortenkurs Kaiserslautern / Landstuhl in Geiselberg Backkurs

Tortenkurse 2020 in Geiselberg bei Kaiserslautern / Landstuhl

Diese Übersicht der Kurse ist für das erste Halbjahr. Im Laufe des Jahres folgen weitere Termine auch für das zweite Halbjahr :-)

Samstag 25.01.2020 Basiskurs

Sonntag 02.02.2020 Kinder-Kurs

Samstag 16.02.2020 Faute Line-Tortenkurs

Samstag 21.03.2020 Basiskurs

Sonntag 22.03.2020 Aufbaukurs

Samstag 10.05.2020 Basiskurs

Samstag 27.06.2020 Kinderkurs

Sonntag 28.06.2020 Blumen aus Waferpaper

Kinderkurs Kindertortenkurs Landstuhl Geiselberg Kaiserslautern

Die Kurse könnt ihr wie immer online buchen.

Benutzt hierzu bitte das Kontaktformular >>KLICK<<

Ich freue mich auf euch!

Fragen zu den einzelnen Kursen beantworte ich gerne :)

Tortenkurs-Blüten-Pfingstrose-Geiselberg-kaiseralutern-landstuhl

Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit

Ella

Tortenkurse 2020 in Saarbrücken

Hier findet ihr die neuen Termine für Tortenkurse 2020 in Saarbrücken.

Die Termine für Geiselberg folgen demnächst.

Tortenkurse 2020 in saarbrücken backkurse

Tortenkurse 2020 in Saarbrücken

Samstag 18.01.2020 Basiskurs

Sonntag 19.01.2020 Kinder-Kurs

Samstag 08.02.2020 Kinder-Kurs

Sonntag 09.02.2020 Basiskurs

Samstag 14.03.2020 Basiskurs

Sonntag 15.03.2020 Aufbaukurs

Samstag 04.04.2020 Basiskurs

Sonntag 05.04.2020 Kinderkurs

Mai 2020 Pfingstrosenkurs

Juni 2020 Modellierkurs menschl. Figuren

Juli 2020 Rosenkurs

Tortenkurse 2020 in Saarbrücken

Die Kurse könnt ihr wie immer online buchen.

Benutzt hierzu bitte das Kontaktformular >>KLICK<<

Fragen zu den einzelnen Kursen beantworte ich gerne :)

Blumen-aus-Blütenpaste

Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit

Ella

Kursangebot Kinder-Torten-Kurs

Hallihallo Ihr Lieben!

In diesem Tortenkurs für Kinder sind kurzfristig zwei Plätze frei geworden.

Kindertorten kurs

Er findet am Sonntag 08.12.2019 von 9.00 bis 13.30 h statt.

Die Kursgebühren betragen 47,00 €.

Mitzubringen ist nichts außer guter Laune.

Bei Interesse oder Fragen schreibt mich gerne über das Kontaktformular an.

Ich freue mich auf euch!

Liebe Grüße

Ella

Rezepte für Plätzchen

Auf dieser Seite findet ihr meine liebsten Rezepte für Plätzchen.

Hallihallo ihr Lieben,

die Adventszeit hat nun begonnen. Ab jetzt gibt es bei uns Plätzchen satt.

Gebacken habe ich dieses Jahr schon Bewährtes wie Ausgestochenes, meine Pilze und Igelchen und Lebkuchen.

Dazu noch unsere Liebsten: „Baumkuchenkonfekt“. Das Rezept dafür folgt in Kürze. Versprochen! Diese kleinen Köstlichkeiten müsst ihr unbedingt probieren – so lecker!

Auf dieser Seite habe ich euch meine Lieblingsrezepte für Plätzchen und Kekse zusammen gestellt. Mit Klick auf´s Bild kommt ihr jeweils zum Rezept.

Da ist doch bestimmt was dabei. Oder?

Ich wünsche euch eine schöne Vorweihnachtszeit!

Liebste Grüße

Ella

Neue Tortenkurse Termine 2019

Hallo ihr Lieben!

Erst einmal:

„Vielen Dank für euer Verständnis und eure Geduld“!

Nachdem sich bei mir nun die Wogen von Freud und Leid etwas geglättet haben, kann es nun wieder wie gewohnt weiter gehen. Ich freue mich sehr euch nun die neuen Torten-Kurs-Termine 2019 präsentieren zu können.

Ihr findet sie hier in diesem Beitrag weiter unten alle aufgelistet.

Die Tortenworkshop finden wieder – wie gewohnt- abwechselnd in Saarbrücken und Geiselberg (bei Kaiserslautern und Landstuhl) statt.

Wollt ihr euch anmelden oder habt ihr Fragen, so könnt ihr das gerne über das Anmeldeformular tun:

>>KLICK<<

Ich freue mich auf euch!

Allerliebste Grüße

Ella

Die Tortenkurse 2019 für das letzte Quartal:

Orchideen der Kursteilnehmerinnen

Torten-Blüten-Kurs „Orchideen“

Sonntag 27.10.2019 9.30 h bis 17.00 h

Geiselberg

Freie Plätze :)

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∗ November 2019 ∗

Tortenkurs saarbrücken backkurs

Tortenkurs „Basics“

Samstag 09.11.2019 von 10.00 bis 16.00 h

Saarbrücken

Tortenkurs Dripcake
tortenkurs hochzeitstorte

Tortenkurs Festtagstorten / Dripcake

Sonntag 10.11.2019 9.00 bis 17.00 h

Saarbrücken

in Saarbrücken und Kaiserslautern / Landstuhl

Tortenkurs „Basics“

Samstag 16.11.2019 10.00 bis 16.00 h

Geiselberg

Tortenkurs für Kinder

Sonntag 17.11.2019 9.00 bis 14.00 h

Geiselberg

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∗ Dezember 2019 ∗

Tortenkurs „Basics“

Samstag 07.12.2019 10.00 bis 16.00 h

Saarbrücken

Tortenkurs für Kinder

Sonntag 08.12.2019 9.00 bis 14.00 h

Saarbrücken

tortenkurs kaiserslautern landstuhl

Tortenkurs „Basics“

Samstag 14.12.2019 10.00 bis 16.00 h

Geiselberg

Drip-Cake-Kurs

Tortenkurs „Dripcake“ mit Lebkuchen

„perfekt ganachieren“

Sonntag 15.12.2019 9.00 bis 17.00 h

Geiselberg

Limettentorte Rezept

Diese leckere Limettentorte ist sommerlich leicht und funktioniert ganz ohne Backen.

Das ist genau das Richtige bei dieser Sommerhitze und auch bestimmt eine gute Idee für ein erfrischendes Törtchen zum Sonntagskaffee.

Herstellung einer Limettentorte mit Keksboden

Sie lässt sich gut vorbereiten und bleibt bis zum Verzehr einfach im Kühlschrank.

Rezept drucken
Limettentorte ohne Backen
Limettentorte sommerlich leicht und frisch.
Anleitung Limettentorte ohne Backen
Küchenstil Torte
Wartezeit 3 Stunden
Portionen
Stücke
Zutaten
Küchenstil Torte
Wartezeit 3 Stunden
Portionen
Stücke
Zutaten
Anleitung Limettentorte ohne Backen
Anleitungen
  1. Die Kekse im Mixer oder in einem Gefrierbeutel unter Zuhilfenahme einer Teigrolle fein zerkleinern.
  2. Die Butter erwärmen und anschließend die flüssige Butter mit den Kekskrümmeln vermengen.
  3. Gebt die Mischung in einen ausgefettete Tarteform oder Springform mit Backpapier und drückt die Masse gleichmäßig platt. Das funktioniert hervorragend mit der Unterseite eines Glases.
  4. Stellt den Boden 20 Minuten kalt und bereitet in der Zeit schon mal die Füllung vor.
  5. Für die Creme werden erstmal 5 Limetten ausgepresst. Eine bleibt für die Deko. Wenn die Limetten unbehandelt sind, dann kann man noch etwas Limettenschale dazu reiben.
  6. 9 Blätter Gelatine einweichen in kaltem Wasser.
  7. In der Zwischenzeit wird der Joghurt, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker zu einer homogenen Creme vermengt. Dann wird der Limettensaft und die Limettenschalen untergerührt.
  8. Die Gelatine ausdrücken und mit etwas Wasser vorsichtig erwärmen (nicht kochen).
  9. Zu der flüssigen Gelatine werden zuerst ca. 6 Esslöffel der Creme gegeben und sofort gut mit einem Schneebesen verrührt. Diese Masse wird nun zur restlichen Creme gegeben und wiederum gut verrührt.
  10. Nun schlagt ihr die Sahne auf und hebt sie vorsichtig unter die abgekühlte Creme.
  11. Zum Schluss die komplette Masse auf dem Tortenboden verteilen und die Limettentorte für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Rezept Hinweise

Nach dem Abkühlen können ihr die Torte mit Limetten-Scheiben oder Limetten-Zesten verzieren.

Anleitung nobake Limettentorte

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Liebe Grüße

Ella

Rezept für bunten Drip für Dripcakes

Heute habe ich für euch mein Rezept für bunten Drip für Dripcakes.

Egal, ob klassisch schokobraun oder bunt. Ein Dripcake ist wunderschön, wandelbar und gibt eurer Torte eine moderne Note.

Rezept für Drip bunt aus Schokolade

Ein Drip aus Schokolade schmeckt nicht nur gut, er macht auch aus jeder Torte etwas Besonderes.

http://frau-paulus-tortendrang.de/whisky-ganache-rezept-anleitung/

Zum Drippen muss eure Torte gut durchgekühlt sein. Ist der Kuchen nicht kalt genug, stockt der Schokoguss nicht rechtzeitig, die Tropfen werden dünn und laufen zu schnell herunter.

Du kannst selbst bestimmen, wie lang der Tropfen wird. Je länger du auf einer Stelle bleibst, um so länger wird er.

Zum Auftragen benutze ich am liebsten Spritzfläschchen, so wird es recht exakt. Ihr könnt den Drip aber auch mit einem Löffelchen auftragen und es so Stück für Stück über den Rand laufen lassen.

Rezept für einen bunten Dripcake

Zum Schluss wird dann die Mitte aufgefüllt.

In der noch feuchten Glasur könnt ihr dann eure Deko anbringen..

Und nun zum Rezept für bunten Drip für Dripcakes…

Viel Spaß beim Nachmachen und liebe Grüße

Ella

Rezept drucken
Bunter Drip für Dripcake
Die Basis bildet weiße Schokolade. Du kannst ihn auf unterschiedlichen Untergründen benutzen. Der Klassiker ist Buttercreme. Es funktioniert aber auch auf Ganache, Frosting, Sahne, Frischkäsecreme, Fondant... eigentlich allem. Hauptsache der Kuchen ist gut durch gekühlt. Auch einen Naked-Cake hübscht so ein Drip ganz wunderbar auf.
Herstellen eines Dripcakes Rezept
Küchenstil Torte
Keyword Dripcake
Portionen
Zutaten
Küchenstil Torte
Keyword Dripcake
Portionen
Zutaten
Herstellen eines Dripcakes Rezept
Anleitungen
  1. Zuerst die Schokolade in Stücke brechen.
  2. Die Sahne in einem kleinen Topf aufkochen.
  3. Dann die Schoki mit der heißen Sahne übergießen.
  4. Kurz warten bis die Schoki angeschmolzen ist.
  5. Dann die Butter dazu geben und gut verrühren bis ein glatte homogen Masse entstanden ist. Vorsicht keine Luft unterschlagen, sondern nur gut durchrühren (Schneebesen).
    Herstellen eines Dripcakes
  6. Nun könnt ihr eure Glasur mit Gelfarbe eurer Wahl einfärben. Hier behutsam sein, dabei es nicht zu dunkel wird.
  7. Dann die Mischung, falls vorhanden, noch flüssig in eine Spritzflasche füllen.
    Herstellen eines Dripcakes
Rezept Hinweise

Je heißer die Mischung, um so dünnflüssiger ist sie. Dem entsprechend schnell rinnen die Tropfen nach unten. Sie werden dann schnell zu dünn und laufen über den Tortenboden hinaus.
Ist die Schokolade kühler wird das Ganze dickflüssiger, die Tropfen werden dicker, aber auch kürzer.
Ich mag am liebsten eine gut handwarme Konsistenz.

Rezept: Köstlicher Rhabarberkuchen schnell und einfach

Rezept für köstlichen Rhabarberkuche

Heute möchte ich mit euch unser Familienrezept für Rhabarberkuchen teilen. Er besteht aus einem feinen saftigen Rührteig, darauf eine Schicht frischen Rhabarber.

Der Teig ist locker und saftig. Ihr könnt ihn auch sehr gut für andere Obstsorten wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden.

Rezept für köstlichen Rhabarberkuche

Das schöne auch, der Teig ist wirklich sehr schnell zusammen gerührt; der Kuchen flott gemacht : )

Rezept für köstlichen Rhabarberkuche

Ich backe ihn gerne in Keramikformen, die ich auch für Quiches verwende. Er gelingt natürlich auch in normalen Backformen, doch so habt ihr das Problem mit dem Umsetzen auf eine Tortenplatte umgangen ; )

Rezept für köstlichen Rhabarberkuche

Ihr braucht ca. 2 dicke Stangen oder 3 dünne. Nach dem Waschen und Putzen werden die Stängel in Stücke geschnitten.

Rezept für köstlichen Rhabarberkuche

Rezept für Rhabarberkuchen

Das Rezept reicht für eine ø 28cm Kuchenform

Ich habe aus der Teigmenge noch einen kleinen Kuchen extra gemacht, mit Heidelbeeren. Es gibt ja tatsächlich Menschen, die keinen Rhabarber mögen..ts ts..

Das braucht ihr für den feinen Rhabarberkuchen

ungefähr 350 g geschälten und geputzten Rhabarber

125 g weiche Butter

100 g Zucker

1 Prise Salz

1TL Vanillearoma

2 Eier

125 g Mehl

40 g Speisestärke

2 TL Backpulver

Die Zubereitung

Die Backform vorbereiten, am besten hiermit >>KLICK<<.

Den Backofen auf 200° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Butter mit dem Zucker, dem Vanille-Aroma und dem Salz aufschlagen bis sich der Zucker gelöst hat und der Teig hell und cremig ist.

Nun die Eier einzeln unterrühren. Dazwischen jeweils ca. 1 Minute rühren.

Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver vermischen und versieben.

Dieses dann zügig unter die Butter-Eiermasse heben. Dabei nicht zu lange rühren.

Den Teig in die Backform geben und etwas glatt streichen.

Den Rhabarber darauf verteilen und etwas andrücken.

Den Kuchen in den Ofen geben und für 30 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Auskühlen lassen mit Puderzucker bestreuen.

Rezept für köstlichen Rhabarberkuchen

Viel Spaß beim Nachbacken und genießen!

Macht es euch lecker!

Liebe Grüße

Ella

Freie Kursplätze Tortenworkshop Saarbrücken

In diesen Tortenkursen in Saarbrücken sind jeweils zwei Plätze frei geworden :)

∗ Juni 2019 ∗

Tortenkurs Saarbrücken Backkurs Kaiserslautern Eule 3D

Tortenkurs „Basics“ 3 D- Eule „Rosie“

Ein Kurs für Kinder und/oder Erwachsene

Sonntag 16.06.2019 9.00 bis 13.30 h

Saarbrücken

Tortenkurs in Saabrücken Backkurs

Tortenkurs „Basics“

Saarbrücken

Samstag 15.06.2019 10.00 bis 16.00 h

Habt ihr Lust und Zeit?

Wenn ihr Fragen habt oder euch anmelden wollt, könnt ihr das gerne hier tun >>KLICK<<

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende

Ella