Heute zeige ich euch

meine Olaf-Torte

Wer ihn nicht kennt: Olaf ist eine der Hauptfiguren aus dem Disney-Film „Frozen“. Ein liebenswerter, hilfsbereiter und sehr tollpatschiger Schneemann.

Weil der Olaf sehr groß werden sollte und ich es nicht mag, große Fondant-Klöpse auf der Torte zu haben, habe ich als Basis eine Trüffelmasse gewählt.

Dazu habe ich einen hellen Bisquit gebacken, fein zerbröselt und mit Milchmädchen und Butter zu einer festen, doch formbaren Masse verknetet. Die Masse sollte nicht zu weich sein sonst hält es später nicht.

Nachdem ich die einzelnen Elemente geformt hatte, wurde jedes einzeln mit Fondant eingeschlagen. Das heißt, zuerst ein bisschen Fondant ausrollen und die Kugel damit sauber umhüllen. Das Gesicht von Olaf habe ich gleich bearbeitet, den Mund geprägt und die Augen eingedrückt.

Die verschiedenen Elemente habe ich dann mit einem großen Schaschlik-Spieß aufeinander gestapelt – Später kam noch ein zweiter hinzu, da ich etwas Bedenken wegen der Stabilität hatte. Auch die Schaschlik-Spieße für die Arme habe ich komplett durch den Körper tief in die Torte geschoben.

Die Augenhöhlen habe ich am Rand mit schwarzer Lebensmittelfarbe bemalt und den Mund komplett ausgemalt. In die Augenhöhlen kam je eine weiße Fondantkugel als Augapfel. Dazu eine Karotten-Nase.

Hut, Stock und Arme bestehen aus Modellier-Fondant. Damit der Stock schön stabil wird, hat er eine Basis aus einem Zahnstocher. Für den Hut habe ich zwei unterschiedlich große und dicke Kreise ausgestochen und diese aufeinander geklebt.

Für die Arme habe ich einen dünnen Strang Modellierfondant geformt, halbiert und vorne für die Finger platt gedrückt. Auf hier habe ich mit einem Zahnstocher verstärkt.

Zum Schluss noch die Pupillen und Augenbrauen aufmalen. Fertig ist der kleine Kerl!

Liebe Grüße und viel Spaß beim Nachmachen!

Ella

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Heute gibt es wieder was zum Gucken:

Sorgenfresser-Torte

Diese „süße“ Torte in Form eines Sorgenfressers war ein richtig schönes Projekt.

Ich habe sie vorher gar nicht gekannt, die Sorgenfresser.  Die Idee, die dahinter steckt, gefällt mir richtig gut.

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Sorgenfresser sind treue Kameraden, die immer zur Stelle sind, Tag und Nacht und besonders dann, wenn Sorgen, Nöte und Traurigkeit einen so richtig zwicken.

Man kann mit ihnen kuscheln und sich trösten lassen. Die Sorgen werden von ihnen mit ihrem breiten Mund einfach aufgefressen.

In diesem Fall wird von uns der Sorgenfresser aufgegessen :).

Dazu einen rechteckigen, mächtigen ( 10 Eier) Bisquit backen, füllen und einstreichen.

In diesem Fall habe ich den Bisquit zweimal durchgeschnitten und abwechselnd mit Schoko-Buttercreme und Erdbeer-Ganache gefüllt.

Danach wird die Torte in der gewünschten Form zugeschnitten und rund herum mit der Buttercreme eingestrichen.

Um dem Fondant eine Stoff-ähnliche Struktur zu geben, habe ich den Fondant auf einem sauberen Küchenhandtuch geprägt. Das heißt, ich habe ihn nach dem „normalen“ Ausrollen, nochmal auf dem Frottier-Handtuch ausgerollt. Dann zusammen mit dem Handtuch auf die Torte gelegt und angedrückt. So erhält man nach dem Entfernen des Handtuchs eine gut sichtbare Prägung.

Die einzelnen Dekorteile, habe ich alle einzeln aus Fondant ausgeschnitten und aufgeklebt. Um dem Gesicht mehr Tiefe und Ausdruck zu verleihen, wurde es noch zusätzlich mit etwas schwarzer Puderfarbe schattiert.

Mögen wir alle in Zeiten von Nöten und Traurigkeit jemanden zur Seite haben, der uns tröstet und unsere Sorgen mit uns teilt! (oder auffrisst :))

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