Torte eindecken und Tortendekorationen aus Fondant, Modellierfondant und Blütenpaste –
Grundlagenkurs / Basiskurs
Sonntag 28.06.2015
10,00 bis 16,00 Uhr
Du bist Einsteiger in die bunte Welt der Motivtorten?
Dann bist du in diesem Grundlagenkurs goldrichtig!
In diesem Workshop werde ich euch in die Geheimnisse von attraktiven professionellen Motivtorten einweihen und grundlegende Dekorationstechniken vermitteln!
Ihr werdet einen schönen Tag mit anderen Torten-Interessierten verbringen und danach in der Lage sein zu Hause all eure Tortenträume umzusetzen…
Programm:
- Welche Kuchen eignen sich für eine Fondanttorte?
- Welche Masse nehme ich für was?
- Wie kann ich eine Sahnetorte fonanttauglich machen?
- Schneiden und Vorbereiten eines Kuchen
- Herstellung und Verarbeitung von Ganache-Creme
- Färben und Ausrollen des Fondants
- Fachgerechtes Eindecken der Torte mit Fondant
- Herstellung von Lebensmittelkleber
- Herstellung und Färben von einfacher Zuckerdekoration aus Blütenpaste und Modellierfondant
- Arbeiten mit Silikonformen
- Tipps und Tricks
Am Ende des Kurses wird jeder eine schöne und individuelle Motivtorte mit nach Hause nehmen.
Die Kursgebühren betragen 75,00 €, enthalten sind alle Verbrauchsmaterialien, sowie Getränke und Snacks.
Bitte zum Kurs mitbringen:
- Freude am Tun
- einen runden Kuchen aus Sandmasse (Rührteig) Ø 26 oder 24 cm
- Schürze (falls vorhanden)
- einen persönlichen Snack für ein kurzes Mittagspäuschen
♥