Neuer Workshop:
Basis-Tortendekorationskurs
Sonnenblume mit Bienchen
13.09.2014
10.00 – 16.00 Uhr
Der bringt noch ein paar Sonnenstrahlen…
In diesem Workshop werde ich euch in die Geheimnisse von attraktiven professionellen Motivtorten einweihen und grundlegende Dekorationstechniken vermitteln!
Programm:
- Welche Kuchen eignen sich für eine Fondanttorte?
- Welche Masse nehme ich für was?
- Wie kann ich eine Sahnetorte fonanttauglich machen?
- Schneiden und Vorbereiten eines Kuchen
- Herstellung und Verarbeitung von Ganache-Creme
- Färben und Ausrollen des Fondants
- Fachgerechtes Eindecken der Torte mit Fondant
- Herstellung von Lebensmittelkleber
- Herstellung und Färben von einer Zuckerdekoration, diesmal: Sonnenblume mit Blatt und ein Bienchen
- Tipps und Tricks
Am Ende des Kurses wird jeder eine schöne und individuelle Motivtorte mit nach Hause nehmen.
Die Kursgebühren betragen 75,00 €, enthalten sind alle Verbrauchsmaterialien, sowie Getränke und Snacks.
Bitte zum Kurs mitbringen:
- Freude am Tun
- einen runden Kuchen aus Sandmasse (Rührteig) Ø 26 oder 24 cm
- Schürze (falls vorhanden)
- einen persönlichen Snack für ein kurzes Mittagspäuschen