Frau Paulus

Frau Paulus´ Tortendrang – Torten aus Leidenschaft!

Ich backe für mein Leben gerne!

Schon als kleines Kind stand ich begeistert in der Backstube.

Mein Werdegang

Als ich 2010 die erste Motivtorte sah, war ich sofort verzaubert. Die Möglichkeit Genuss und Kreativität zu vereinen, faszinierte mich und fasziniert mich immer noch.

Nachdem ich zunächst autodidaktisch gestartet bin, habe ich verschiedene Tortendekorationskurse besucht, sowie spezielle Kurse zum Thema Blüten, Figuren und Royal Icing ( u.a. bei  Marianne Daubner, Bettina Schiephake-Burchardt, Jens Oprzondek….).

Schließlich habe ich als Quereinsteiger das Konditorenhandwerk erlernt und vor der Handwerkskammer die Konditorenprüfung abgelegt.

Neben meiner Tortenmanufaktur, gebe ich Workshops in meinem gemütlichen Kursraum in Geiselberg (das liegt am Rande des Pfälzer Waldes, nahe Kaiserslautern) und in Saarbrücken.  Desweiteren arbeite ich als Dozentin der VHS.

Ich bin so dankbar, dass ich diesen Weg einschlagen konnte!

Deshalb möchte ich „Danke“ sagen und meinen Unterstützern und euch allen etwas zurückgeben. Mein Wissen und teilweise auch schmerzlichen Erfahrungen (Shit happens!) möchte ich nicht nur in den Kursen mit euch teilen, sondern auch im Blog in Form von Anleitungen, allgemeinem Basiswissen und vor allem Rezepten.

Ich würde mich unglaublich freuen, wenn du Teil meiner Community wirst und dich noch mehr von meinen Werken inspirieren lässt! Dort bekommst du weitere Tipps & Tricks, kleine Videos und weitere Unterstützung: „Fragenden Menschen kann geholfen werden:-)“

Hier findest du auch eine schöne Möglichkeit für einen tollen Austausch mit anderen backbegeisterten Menschen! 

Hast du Fragen oder Anregungen? Kontaktiert mich gerne über das Kontaktformular

Ich freue mich auf DICH!

Deine Ella

Tortenmanufaktur: 

Hier fertige ich in meiner Backstube Torten, Torten-Dekorationen, Cupcakes, Petit Fours, Cookies und Cakepops aus frischen, hochwertigen Zutaten.

In einem Vorab-Gespräche nehme ich mir Zeit, um mit Ihnen gemeinsam ihre individuelle Wunschtorte zu kreieren.

Bei Interesse an einer Hochzeitstorte empfehle ich einen ausführlichen Beratungstermin.  Hier bekommt ihr die Möglichkeit Torten zu probieren und Vorstellungen zu Geschmack und Aussehen zu besprechen. In der Beratung fügen sich dann aus persönlichen Vorlieben und Vorstellungen, sowie Ideen meinerseits, Design-Aspekte zusammen, um eure Torte ganz persönlich werden zu lassen. Das kann zum Beispiel ein besonderes Schmuckstück, das die Braut zur Feier tragen wird oder die Orchideen der Tischdekoration, die Farben/Design der Einladungskarten oder Vorlieben und Leidenschaften des Hochzeitspaares sein.

Am Ende ist jede Torte durch die besondere Persönlichkeit des Brautpaares geprägt, an ihre Feierlichkeit angepasst und auf jeden Fall einzigartig.

Kurse und Workshops:

Regelmäßig biete ich Kurse und Workshops zu allen Themen der Tortendekoration an.

Für alle, die selbst individuelle und professionelle Torten fertigen möchten, gibt es regelmäßig Basis- und Grundlagenkurse, sowie Workshops zu verschiedenen speziellen Themen, wie Blüten, Figuren, Pumps, Cupcakes und vieles mehr.

Die Kurstermine und Beschreibungen finden Sie hier: http://frau-paulus-tortendrang.de/?page_id=601. (Die Liste wird fortlaufend aktualisiert und erweitert.)

 

„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurück lässt ist bleibend.“

(Johann Wolfgang von Goethe)

Vintage Cupcakes

11 comments

  1. Nancy Smit Sibinga says:

    Die Kurse sind super erklärt und machen ganz viel Spaß! Habe hierauf hin auch schon diverse Projekte zuhause alleine ausgeführt, alles gut geklappt. Die Anleitungen von Frau Paulus sind einfach und verständlich, mit jede Menge Tipps die man ansonsten nicht so im „Netz“ findet. Es lohnt sich sicherlich einen Kurs zu belegen. Werde selber noch einige folgen. Nur weiter so!!!!

  2. Carina says:

    Habe schon an 2 Kursen teilgenommen und war super gluecklich. Es hat sehr viel Spass gemacht und man war am Ende nicht nur um ein neues „Projekt“ reicher, sondern hat auch noch viele Tipps und Tricks mit auf den Weg bekommen. Ich komm auf jeden Fall wieder :)

  3. Sabine Weingart says:

    Ich habe heute an dem Basiskurs teilgenommen. Die Tipps und Tricks die man erhält sind echt super. Es wird alles gut und verständlich erklärt. Es war eine lockere Atmosphäre und auch der Spaß kam nicht zu kurz. Es hat jeder eine super schöne Torte mit nach Hause genommen

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