Heute wieder was zum Gucken..
Etwas ganz Herzhaftes :)
Drin ist ein Schokokuchen, das Brett besteht aus einem saftigen Kokos-Kuchen…
Ich liebe Torten, die verblüffen. Das macht immer besonders Laune!
Auch eine Torte, die auf den ersten Blick herzhaft ist: Meine große Hamburger Torte.
Hierzu gibt es eine ausführliche Anleitung: hier
Heute wieder was zum Gucken:
Zum Vergrößern: Klick auf´s Bild↑
Unter den Figuren aus Modellier-Fondant ist eine große Schokoladen-Torte und eine noch größere Karotten-Torte.
Eingeschlagen ist der Kuchen in Vanille-Fondant, den ich mit Air-Brush in eine Milchstraße verwandelt habe.
Das hat mal wieder richtig Spaß gemacht!
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Hallo ich möchte Euch noch flott diese kleine
zur Kommunion zeigen.
Gebacken habe ich sie für Silas, der ein großer Bayern-München-Fan ist.
Im oberen Teig ist ein Nutella-Kuchen. Den habe ich, damit er diese schöne runde Form bekommt, in einer runden Metallschüssel gebacken. Die gibt es in allen Größen in diesem großen schwedischen Möbelhaus…Gut eingepinselt mit Cake release löst er sich nach dem Backen gut aus der Form und bleibt am Rand schön weich.
Weil er so ein bisschen mickrig war, habe ich für untendrunter noch flott einen kleinen Schokokuchen gemacht.
(Der ist so flach, weil ich ihn waagerecht durchgeschnitten und den Rest gegessen habe :) )
Oh, wie schön!
Mein liebe Praktikantin hatte noch ein Foto von der Torte.
Voila`der fertige
So aufgehübscht – mit Mäuschen aus Modellierfondant, Stickern und einer Mausefalle für die Gutscheine zum Geburtstag – sieht das doch gleich noch besser aus.
Wie ich die Torte gemacht habe, könnt ihr hier (KLICK) nachlesen.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Ella
Das war ein Geschenk für meinen sehr geschätzten Kollegen,
der, wie jeder weiß und auch riechen kann, ein Freund von reifem Käse ist.
So bekam er einen
Für diese Torte habe ich einen Kuchen aus Rührteig gebacken (Rezepte KLICK). Das macht ihr am besten einen Tag vorher, denn dann lässt er sich besser schneiden.
Und so habe ich es gemacht:
Nachdem ein Viertel des Kuchens herausgeschnitten wurde, werden mit einem Kaffeelöffelchen an den Schnittkanten unregelmäßig Löcher ausgehöhlt.
Dann werden beide Teile mit Ganache eingestrichen.
Nun zuerst die Schnittkanten mit beigefarbenem Fondant eindecken. Dabei die Ränder dünn über die Kanten ziehen, damit man später die Übergänge nicht mehr sehen kann.
Jetzt den Käse oben und an den Seiten mit gelblichem Fondant eindecken. Die Ränder zu den Schnittkanten sorgfältig abschneiden.
Leider habe ich vergessen ein Bild von der fertigen Torte zum machen…
Stellt Euch einfach das kleine Stück auf dem großen Stück vor und noch ein paar Mäuschen dazu…
KÄSE-Kuchen
P.S. Habe doch ein Bild von der fertigen Torte :)
Viel Spaß beim Nachmachen!
Ella
Mit einem individuellen Emblem entsprechend der Automarke, eine schöne „Männertorte“…
Eine Schritt für Schritt – Anleitung
♥ Zuerst die Torte mit Ganache einstreichen. Hierbei beachten, dass man die oberen Kanten nicht, wie sonst bei Motivtorten üblich, scharfkantig einstreicht. Drückt lieber etwas auf die Kante, so dass die Torte am oberen Rand abgerundet ist. Es soll ja ein Reifen werden..
♥ Während die Ganache im Kühlschrank fest wird, das Emblem vorbereiten. Ich habe es aus Modellierfondant ausgeschnitten. So hat es ein bisschen mehr Stabilität und lässt sich dann später besser auf die Torte buxieren. Als Schablone habe ich einen kleinen Teller genommen.
Zuerst einen Kreis in Weiß ausschneiden, dann zwei Viertelkreise in BMW-Blau aufkleben.
♥ Dann habe ich die Torte mit hellgrauem Fondant eingedeckt. Ihr könnt auch direkt schwarzen Fondant nehmen. An der Kante schön mit dem Smoother abrunden..
♥ Nun das Profil prägen. Ich habe das mit diesem Patchwork Cutter gemacht. Ich habe meinen hier her >>KLICK<<.
Wenn ihr einen solchen nicht habt, geht es auch ohne. Ihr könnt die Linien mit einem Lineal und einem Messer prägen, d. h. heißt, Lineal diagonal anhalten und mit der stumpfen Seite eines Messers einritzten, ähnlich wie hier >>KLICK<<
♥ Jetzt, wenn ihr nicht gleich mit schwarzem Fondant eingedeckt habt, mit dem Airbrush rundherum einfärben und gut trocknen lassen.
♥ Dann das Emblem aufkleben. Ich habe die Kanten des Auflegers rundherum und jedes des Viertel noch mit einem Strang aus Fondant – mithilfe eines Clayextruders – verschönert und diese mit Lebensmittelfarbe in Silber angemalt.
♥ Zum Schluss Buchstaben anbringen und voila´eine schöne Torte in Form eines Reifens!
Viel Spaß beim Nachmachen!
Ella
P.S. Da einige von euch danach gefragt haben:
Diese Ausstecher habe ich benutzt↓
