Spezielle Anleitungen: So habe ich das gemacht

Auf dieser Seite findet ihr Anleitungen für verschiedene Tortendekorationen

 

 Buchenstaben und Zahlen anbringen:

 

1.Würstchen-Technik

Anleitung Buchstaben ohne Ausstecher

Diese einfache Methode funktioniert ganz ohne Werkzeug. Ein dünnes, möglich gleichmäßig dickes Würstchen aus Fondant rollen. Beide Enden spitz zulaufen lassen. Dann zu dem gewünschten Buchstaben legen. Natürlich geht das auch mit Zahlen.

Sollen die Buchstaben nicht flach auf die Torte gelegt, sondern aufgestellt werden, müsst ihr sie aus Modellierfondant fertigen. Unten in den Buchstaben dann vorsichtig,  in Zuckerkleber getauchte Zahnstocher einstecken und gut ( mindestens einen Tag) trocknen lassen. Am besten nehmt ihr pro Buchstaben oder Zahl zwei Zahnstocher, sonst drehen sie sich leicht um die eigene Achse und somit aus der gewünschten Richtung weg.

 

2. Ausstechen von Buchstaben

Hierzu gibt es zahlreiche Ausstecher manche als Leisten, andere einzeln. Man findet sie in jeder erdenklichen Größe, Form und Stil.

Tortendekorationskurs Buchstaben

Buchstaben ausstechen hört sich erst einmal einfach an. Doch es gilt einiges zu beachten. Je kleiner und filigraner der Ausstecher ist, um so schwieriger ist es den Buchstaben aus der Form zu bekommen…Wer es schon einmal versucht hat, weiß wovon ich spreche 😉

Um kleine Buchstaben zu fertigen nimmt man am besten Blütenpaste. Diese unbedingt gaaanz dünn ausrollen. Hilfreich ist es auch sie dann ein paar Minuten antrocknen zu lassen, damit sie nicht mehr so klebt. Ich schneide mir dann kleine Stückchen zurecht, die etwas größer sind wie der Buchstabe. Dann stanze ich aus. Üblicherweise bleibt der Buchstabe jetzt in der Form. Um ihn zu lösen haue ich die Leiste beherzt auf die Tischkante, so fliegt der Buchstabe heraus. Tut er das nicht, löse ich ihn mit einer Nadel vorsichtig an einer Ecke und wiederhole den Vorgang.

Zum Vergrößern Klick auf´s Bild↓

Tortendekorationskurs Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Kusel Zweibrücken DIY Buchstaben 1 HP

Dann wieder etwas antrocknen lassen und mit wenig! Zuckerkleber auf der Torte anbringen:

Buchstaben ausstechen Anleitung Tortendekoration

3. Buchstaben ausdrucken und ausschneiden

Tortendeko Tortendekorationskurse Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Kusel Zweibrücken St.Wendel Neunkirchen Buchstaben ausschneiden HP

 

 

 

 

 

 

Wenn ihr keine Ausstecher habt – oder keine in entsprechender Schrift oder Größe – könnt ihr euch ganz prima behelfen, indem ihr einfach die Buchstaben oder Zahlen aus Blütenpaste ausschneidet.

Eine entsprechende Vorlage könnt ihr auf Papier aufmalen oder ausdrucken. Sehr schöne Schriften in fast allen Stilen findet ihr hier.

Ausschneiden könnt ihr mit einem Skalpell oder einem kleinen scharfen Messer. Auch hier am besten die Blütenpaste nach dem Ausrollen etwas antrocknen lassen.

Tipp: Sollte das Messer ziehen und sich die Blütenpaste kräuseln einfach die Klinge mit wenig Palmin soft einstreichen, so gleitet sie leicht durch die Masse.

Buchstaben auf Torte

 

 

 

 

 

 

 

 

 4. Buchstaben aufmalen 

Auch eine sehr schöne Möglichkeiten Buchstaben, Zahlen und zusätzliche Verzierungen auf  eure Torten zu bekommen.

Tortendekoration Anleitung Buchstaben aufmalen DIY Tortendekorationskurs Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken Kusel HP

Das könnt ihr entweder mit Lebensmittelstiften machen oder, was ich viel schöner finde, mit einem feinen Pinsel. Das gibt einen sehr schönen Schwung.

Dazu löst ihr einfach etwas Puderfarbe mit einem Tropfen Alkohol (z.B.Wodka) auf und malt los. Dadurch, dass der Akohol verdunstet verläuft nichts und trocknet flott ab.

 

5. Buchstaben aufstellen

  Tortendekoration Kaiserslautern Landstuhl Zweibrücken Pirmasens Kusel Tortendekorationskurs DIY Buchstaben aufstellen HP

  • Zuerst die Buchstaben ausschneiden oder ausstechen und sehr gut trocknen lassen.

Tortendekoration Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken Kusel Anleitung Buchstaben aufstellen Tortendekorationskurse HP

 

 

 

 

 

 

  • Dann erneut  Blütenpaste ausrollen.
  • Die trocknen Buchstaben auf die Vorderseite legen und die Rückseite dünn mit Kleber einstreichen und Zahnstocher ∗ auflegen. Bitte keinen Draht nehmen, denn der ist, wenn er in die Torte gesteckt wird, giftig.
  • Nun die ausgerollte Blütenpaste drüberlegen und vorsichtig andrücken.
  • Zum Schluss wieder drehen und entlang der Kanten ausschneiden.
  • Gut trocknen lassen

∗Am besten pro Buchstabe zwei Zahnstocher nehmen, sonst drehen sie sich später auf der Torte gerne mal um die eigene Achse weg.

Exotische Hochzeitstorte mit Hibiskus, Bambus und Schlangen

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Tiere und Figuren:

 

Anleitung für eine Eule aus Modellier-Fondant

Zum Vergrößern anklicken…. ↓

Dekorationskurs Eule Collage

 

Ausführliche Anleitung für meine Eule aus Modellier-Fondant

Zur Anleitung: Klick auf´s Bild↓

Anleitung Eule Modellierfondant Tortendekokurs Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Homburg Zweibrücken Kusel

 

Anleitung: Schleier-Eule aus Modellierfondant

1-Eule Tortendekorationskurse Fondant Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken

 

 

Kleiner Fuchs aus Modellierfondant

Tortendekoration Fuchs aus Modellierfondant

 

Was ihr braucht für diesen süßen Kerl:

Modellierfondant in orange-braun, schwarz und weiß….und diese Anleitung

DIY Fuchs Anleitung Tortendekoretionskurse Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens HP

Anleitung für einen Hasen aus Modellier-Fondant

 

Zum Vergrößern Klick auf´s Bild

DIY Hase Tortendrang Tortendekorationskurse Tortendekokurse Hase Tortenzubehör HP

Anleitung Tortendekoration Schaf:

Einmal stehend:

Anleitung für Tortendekoration Shaun, das Schaf (stehend)

 

Und hier liegend…

Anleitung Tortendekoration Shaun liegend

.

So könnt ihr jetzt eine ganze Herde fertigen…

Tortendekoration Schafherde mit Anleitung

 

Anleitung Tortendekoration Eichhörnchen:

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Anleitung Tortendekoration Eichhörnchen Kurse Workshop Motivtorte Fondant Kaiserslautern Landstuhl Ramstein Pirmasens Saarbrücken Zweibrücken Homburg

Anleitung Biene Maya:

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Tortendekoration Biene Maja aus Modellierfondant

 

 

Anleitung Bob der Baumeister: 

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Torte Bob der Baumeister Bob the builder cake

Anleitung für eine Katze aus Modellier-Fondant (Katze Kuschel)

DIY Anleitung Katze Kuschel Modellierfondant Tortendekorationskurs Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken Homburg.

 

 

Anleitung für einen Elfanten aus Modellier-Fondant

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Tortendekoration Elefant Fondant Tortendekorationskurs Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken Homburg Kusel.

 

 

Anleitung für Tortendekoration Tiger

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Tiger Tortendekoration Dschungel Tortendekorationskurse kaiserslautern Landstuhl Pirmasens

 

 

Anleitung für Tortendekoration Giraffe

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1-Anleitung Dschungel-Safari-torte mit tiger Elefant Giraffe4

 

 

Anleitung für Tortendekoration Ritter Vincelot

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Torte Ritter Vincelot Anleitung Fondant TortenKurse Saarbrücken Kaiserslautern Landstuhl

 

 

Anleitung für Tortendekoration Hund Riesenschnauzer

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Anleitung für Tortendekoration Marienkäfer

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Anleitung für Tortendekoration Hund Marshall

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Anleitung für Tortendekoration Hund Marshall

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Schleifen, Bänder und Muster:

 

Eine Schleife aus Modellierfondant

oder soll sie ganz fein sein aus Blütenpaste…

Diese einfache, elegante Schleife eignet sich sehr gut, um  den Ansatz der Bänder, die klassischerweise den unteren Abschluss der Torte bilden, zu kaschieren und sogar zu verschönern.

 

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Bernadette HP

 

Ein Stück Band aus Modellierfondant auslegen.

Nun braucht ihr etwas als Abstandshalter, z.B. Griffe von Pinseln oder Kochlöffeln..was halt gerade die richtige Größe hat. Ihr müsst zwei gleiche  Gegenstände haben, damit die beiden Schlaufen der Schleife gleich groß werden.

Ich habe hier durchgeschnittene Strohhalmstückchen genommen, die kann man auch gut mit Tesa bündeln und so die Größe der Schlaufen variieren. Wichtig ist, dass die Abstandshalter leicht gefettet (Palmin soft) sind, sonst klebt´s an.

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens (12) Diy Schleife

In der Mitte des Bandes etwas Zuckerkleber auftragen und beide Enden des Bandes um die Abstandhalter herum in die Mitte legen. Leicht andrücken, abschneiden.

Um die Mitte einen kleines Stück Band senkrecht legen und nach hinten umklappen. Dann kann man das Ganze schon an die Torte anbringen. Gut trocknen lassen, dann die Strohhalme entfernen.

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens DIY Schleife HPFrau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens (13)DIY Schleife HP

 

 

Anleitung für gestreifte Bänder aus Modellierfondant:

 

Torte mit gestreifter Schleife

 

Modellierfondant in zwei veschiedene Töne mit Pasten- oder Gelfarbe einfärben und dünn ausrollen.

In schmale Streifen schneiden und diese abwechselnd dicht an dicht – auf Stoß, wie beim Tapezieren – nebeneinander legen.

Nun vorsichtig mit dem Rolling pin (Ausrollstab) drüberrollen, dann verbinden sich die einzelnen Streifen und ihr habt euer gestreiftes Band!

 

Anleitung für eine gepunktete Schleife

anleitung für eine gepunktete Schleife aus Modellierfondant

  • Zuerst Modellierfondant in den gewünschten Farben dünn ausrollen.
  • Die Form der Schleife mit einem scharfen Messer ausschneiden.
  • Dann mit einer großen Lochtülle Punkte ausstechen und auf den andersfarbigen Modellierfondant legen.
  • Nun mit leichtem Druck darüberrollen. So verbinden sich die Punkte fest mit dem Fondant darunter.
  • Das Ganze etwas antrocknen lassen.
  • Dann die Enden der Schleife vorsichtig nach innen biegen und mit etwas Zuckerkleber fixieren.
  • Ein schmaleres Band quer über die Schleife legen und festkleben.
  • Ich habe dann noch zur Trocknen Pinselstiele in die Schlaufen geschoben, damit sie schön offen bleiben..

Torte mit Blondine im Bikini

 

Stylisches Muster:

 

DIY Anleitung Tortendekoration dreiecke Kurse Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens..

 

 

 

 

 

Aus blauem und weißem Modellierfondant  zuerst Kreise ausstechen. Dann mit einem gleichgroßen Dreieck die Kreise prägen – ganz vorsichtig, nicht durchtrennen.

Nun die Seiten nach oben klappen und abwechselnd mit Zuckerkleber befestigen.

 

Polster- oder Rautenprägung:

Zur Anleitung: Klick auf´s Bild↓

DIY Anleitung Polsterprägung Tortendekorationskurse Fondant Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens..

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Andere Anleitungen:

 

Anleitung für eine Arztkitteltorte oder Hemdtorte

Klick auf´s Bild ↓ArztkittelTorte oder HemdTorte mit Anleitung ♥ Einfach einmal DANKE sagen

Anleitung Wolken aus Fondant

DIY Anleitung Wolken aus Fondant Tortendekorationskurse Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken Homburg

Und so habe ich es gemacht:

  • Kleine Kugeln unterschiedlicher Größe aus Fondant rollen und nebeneinander legen.
  • Hellblauen oder weißen Fondant dünn ausrollen und darüber legen.
  • Vorsichtig andrücken und die Zwischenräume ausarbeiten.
  • Die Überstände nach unten einschlagen und fertig.

 

Anleitung für einen Regenbogen-Tortenaufleger

 

Dieser Aufleger ist so stabil, dass ihr ihn senkrecht auf die Torte stellen könnt.

Er besteht aus einer Unterkonstruktion aus Modellier-Fondant und Streifen aus bunter Blütenpaste in Rot – Orange – Gelb – Grün – Blau – Violett.

 

DIY Anleitung1 Regenbogen Tortendekorationskurse Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken..

                       DIY Anleitung2 Regenbogen Rainbow Tortendekorationskurs Kaisersalutern Landstuhl Pirmasens Homburg..

  1. Als Unterkonstruktion zuerst etwas Modellierfondant ausrollen.
  2. Dann die einzelnen Streifen markieren – nicht durchschneiden, nur anzeichnen. Das geht zum Beispiel mit einem Lineal und einem Messer. Ich habe dieses „Gerät“ benutzt. Es ist eigentlich zum Schneiden von Kräutern, aber man kann es auch prima für Fondant etc benutzen.
  3. Sechs Streifen brauchen wir. Die überschüssigen Ränder abschneiden.
  4. Den Streifen um eine runde Form legen, damit er zu einem schönen gleichmäßigen Bogen wird.
  5. Die Überschüsse links und rechts abschneiden.
  6. Nun die gelbe Blütenpaste dünn ausrollen und in einen einsprechend großen Streifen schneiden. (Ich habe bewusst in der Mitte angefangen, damit ich nach links und rechts bei Bedarf etwas ausgleichen kann.)
  7. Den gelben Streifen dünn mit Zuckerkleber bestreichen.
  8. Dann auf den Bogen aus Modellierfondant auflegen
  9. Nach und nach mit allen anderen Streifen (Rot – Orange – Grün – Blau – Violett) genauso verfahren.
  10. Den Bogen auf Schaumstoff gut aushärten lassen.

 

Anleitung Regenbogen Tortendekoration

Anleitung  für eine Violetta-Torte

 

Torte und Cupcakes Violetta

Torte und Cupcakes Violetta

Anleitung  für eine Burger Torte

 

Hamburger Torte Tortendekoartionskurse Fondant Kaiserslautern Landtsuhl Pirmasens Homburg Zweibücken.

 

Anleitung für eine große Burg-Torte 

Diese Torte habe ich aus mehreren Kuchen aus Sandmasse (Rührteig), die in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtung gebacken wurden, zusammengesetzt.

Aufbau Burg-Torte
Aufbau Burg-Torte

 

Verbunden wurden sie durch eine Trüffelmasse, damit bekommt man auch sehr schöne Rundungen hin.. danach wird das Ganze mit einer Ganache bestrichen und mit hellgrauem Fondant bedeckt.

Ich habe mit Puderfarbe grüne Bereiche definiert und diese zusätzlich mit grün eingefärbten Kokosflocken bestreut.

Burg - Torte
Burg – Torte

 

Burg-Torte

 

Die Mauern und Türme sind aus Modellierfondant.

Ich habe ihn sehr dick ( 1,5-2 cm ) ausgerollt, dann mit einem Messerrücken die Steinstruktur geprägt und mit einem scharfen Messer Mauerreste und Fenster herausgeschnitten.

Dekoration Burg-Torte
Dekoration Burg-Torte

 

In die beiden Platten für die Mauern habe ich unten vorsichtig Schaschlik-Spieße eingeschoben, damit ich sie später in die Torte stecken kann.

Die Platte für den Turm habe ich vorsichtig um eine mit Frischhaltefolie umwickelte Dose gebogen und diese an den Kanten mit Zuckerkleber festgeklebt.

 

Tortendekorationskurs Torte Burg Fra Paulus Tortendrang KaiserslauternIMG_1759

 

Das Ganze muss unbedingt gut durchtrocknen, damit es seinen Stand behält. Nach dem Trocknen noch mit etwas dunkelgrauer Puderfarbe bearbeiten, damit es plastischer wirkt und auf die fertige Torte setzen.

 

 

Anleitung Tortendekorationen aus Rice Krispies

Diese Modellierungen eignen sich sehr gut, wenn es sich um große Figuren, Formen oder Bauten handelt. Sie sind schön stabil und zudem leicht.

Märchentorte Prinzessin Puppe Tortendekorationskurse Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken Homburg

Zutaten

250 g Marshmallows*
200 g Rice Pops*
60 g   Butter (oder Palmin)
*oder jede andere “Marsmallow-Spezialität”… (Bei uns heißt das glaube ich Schweinsspeck oder süßer Speck)
*oder andere Pops z.B. Haferpops… Wichtig ist, dass die Pops nicht zu groß sind.
DIY Anleitung Ricecrispis Figuren Tortendekokurse Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken Kusel Homburg

 

Zubereitung

Erst die Butter  schmelzen, dann die Marshmallows dazu geben und unter Rühren erwärmen bis sie weich geschmolzen sind, also wenn die Konsistenz zäh, breiig ist. Nun die Rice Pops flott untermischen, den Topf vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

Ein Stück Frischhaltefolie einfetten und die Masse darauf geben. Mit eingefetteten Händen (oder besser noch Einmal-Handschuhen) das gewünschte Objekt formen oder die Masse in eine gut eingefetteten Form pressen.

Im Kühlschrank für einige Stunden fest werden lassen, rausnehmen und mit etwas Fondant die Unebenheiten der Oberfläche korrigieren oder mit Ganache einstreichen bis das Objekt eine glatte Oberfläche hat. Jetzt am besten über Nacht ganz fest werden lassen, damit man später keine Druckstellen verursacht.

Zum Schluss mit Fondant eindecken und nach Herzenslust dekorieren.

 

Anleitung für einen Pilz von Super Mario also einen

Super Pilz

 

zum Vergrößern Bild anklicken ↓

 

Tortendekoration Pilz

Tortendekoration Pilz

 

Kleiner Witz am Rande:

„Warum steht ein Pilz im Wald?“    ->    „Weil die Tannen zapfen!“

 

 

 ♥

Anleitung für kleine Bäume als Tortendekoration

 

Was braucht ihr?

  • Haferflocken
  • Lebensmittelfarbe in einem Grünton
  • Traubendolden – Ich habe selbst welche im Garten, die sind zwar nicht so schön, wachsen aber kompakt…
  • Schaschlikspieße
  • dünner Draht
  • Schokoladenkuvertüre

 

Zum Vergrößern: Klick hier ↓

Bäumchen DIY

Bäumchen DIY

 

So habe ich es gemacht…

Für komplett essbare Bäumchen z.B. auf Kindertorten (sicher ist sicher) könnt ihr sie auch ohne Schaschlikspieß und Draht herstellen. Die Bäumchen dann einfach an einer kleinen Klammer tauchen und zum Trocknen aufhängen. Allerdings lassen sie sich dann nicht frei aufstellen. Sie müssen am Tortenrand oder einem anderen Dekorationselement angelehnt werden.

 

1.  Haferflocken mit verdünnter Speisefarbe grün färben und gut trocknen lassen.

Am besten auf einem Tablett dünn auslegen und gelegentlich umwälzen, damit sie flott trocknen und nicht verderben können.

2.+3. Die Trauben aufessen  🙂

So dass nur die Gerippe übrig bleiben..

4. In die Stiele einen Schaschlik – Spieß einführen und mit einem dünnen Draht befestigen (umwickeln). Noch ein Stück Draht ca.10 cm am Spieß lassen, das brauchen wir später zum Aufhängen …

Soll es ein großer dicker Baum werden, mehrere Doldengerippe an einem Spieß zusammenfügen

5. Die Kuvertüre erwärmen und das Bäumchen eintauchen, den Vorgang so oft wiederholen bis die gewünschte Stärke erreicht ist. Zwischen den „Tauchgängen“ kurz fest werden lassen.

Um dem Baum im unterer Bereich des Stammes (der ja jetzt oben ist) dicker zu gestalten, könnt ihr zusätzlich mit einem Löffelchen Kuvertüre auftragen.

6. Nun flott in den Haferflocken wälzen…..

7. …..und zum Trocknen aufhängen.

Gut fest werden lassen. Dann den dünnen Draht ganz dicht am Stamm abschneiden.

Nun könnt ihr eure Bäumchen mit dem Spieß als Dekoration auf eure Torte piksen….

 

 

Anleitung für einen Tannenbaum

Wenn ihr keinen verschneiten Baum braucht, sondern einen grünen, einfach den Schritt mit dem weißen Fondant weglassen…

 Zum Vergrößern: Klick auf´s Bild ↓

Tortendekorations-Kurs Tannenbaum

Tortendekorations-Kurs Tannenbaum

 

 

 

 

Anleitung für eine Reifen-Torte

 Mit einem individuellen Emblem entsprechend zur Automarke eine schöne „Männertorte“..

Reifentorte Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens BMW (1)

 

 

 

1. Torte  mit Ganache einstreichen.

DIY Reifentorte Frau Paulus Tortendrang

DIY Reifentorte Frau Paulus Tortendrang

2. Während die Ganache im Kühlschrank fest wird, das Emblem vorbereiten. Ich habe es aus Modellierfondant ausgeschnitten. So hat es ein bisschen mehr Stabilität und lässt sich dann später besser auf die Torte buxieren. Als Schablone habe ich einen kleinen Teller genommen.

Zuerst einen Kreis in Weiß ausschneiden, dann zwei Viertelkreise in BMW-Blau aufkleben.

 

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens BMW DIY (1)

 

 

3. Dann habe ich die Torte mit hellgrauem Fondant eingedeckt. Ihr könnt auch direkt schwarzen Fondant nehmen. An der Kante schön mit dem Smoother abrunden, es soll ja eine Reifen werden..

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens BMW DIY (2)

 

 

4. Nun das Profil prägen. Ich habe das mit diesem Patchwork Cutter gemacht, das geht aber auch, wenn ihr die Linien mit einem Lineal und einem Messer prägt, d.h. heißt, Lineal diagonal anhalten und mit der stumpfen Seite eines Messers einritzten.

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens BMW DIY (3) Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens BMW DIY (4)

 

 

5. Jetzt, falls ihr das nicht gleich mit schwarzem Fondant gemacht habt, mit dem Airbrush rundherum einfärben und gut trocknen lassen.

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens BMW DIY (6)

 

 

6.  Dann das Emblem aufkleben. Ich habe die Kanten mit einer Wurst aus Fondant – mithilfe eines Clayextruders – verschönert und diese in Silber angemalt.

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens BMW DIY (7)

 

 

7. Zum Schluss Buchstaben anbringen und voila´eine schöne Torte in Form eines Reifens!

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens BMW (2)

 

 

Anleitung für ein Dot-Cake / Bunte Punkte-Kuchen

 Eine Torte mit Überraschungseffekt beim Anschnitt.

Tortendekorationskurse Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Kusel Homburg Zweibrücken Torte Siamkatze Paulus

Wie kommen die bunten Punkte in den Teig? Eigentlich ganz einfach:

Es sind bunte Cakepops, die ich mit einem Cakepop-Maker gebacken habe. Dieses Gerät funktioniert ähnlich wie ein Waffeleisen. Der Teig wird in die untere Mulde bündig eingefüllt und geht dann beim Backen richtig hoch, so dass eine kleine Kugel entsteht. Das funktioniert aber auch mit einem speziellen Cakepop-Blech, mit dem wird im Backofen gebacken.

DIY Anleitung Dotcake Tortendekorationskurse Kaierslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken Homburg Paulus

 

Damit es richtig schön bunt wird, habe ich den Teig in drei Portionen geteilt und eingefärbt: Pink, blau und gelb. So konnte ich untereinander nochmal mischen. (Pink+blau=violett, gelb+blau=grün)

Nachdem ich einen Rührteig nach diesem Rezept zusammengerührt habe, habe ich die Kugel in ein vorbereitetes Blech gelegt und den Teig drumherum aufgefüllt…Dann backen und fertig!

 

 

Anleitung für eine 3-D-Torte: Schnurrbart oder Engelsflügel

Aus einem runden Kuchen ganz einfach eine 3-D-Torte zaubern:

Am besten zeichnet ihr euch erst einmal vorsichtig die Mitte des Kuchens – also einmal den Durchmesser – mit einem Messerrücken auf..

…auf dieser Linie soll der Anfang die Mitte und das Ende des S-förmigen Schnittes liegen..

…nun vorerst leicht den Schnitt mit dem Messer markieren..

… das sieht dann ein bisschen wie das Yin-Yang-Zeichen aus.

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Schnurrbart (3)HP

 

Nun den Kuchen an der Linie entlang senkrecht durchschneiden..

 

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Schnurrbart (1)HP

 

..und eine Hälfte von der Unterseite auf die Oberseite drehen und gegengleich ansetzen.

Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Schnurrbart (2)HP

 

So sieht dann der fertige Schnurrbart aus..

oder Engelflügel…  ????

Je nach dem…   😉

 

Nun könnt ihr die Torte fertig dekorieren:

  • mit einer Schicht Sahne
  • einer dunklen Schokoladenganache
  • oder in Fondant einschlagen und weiter ausdekorieren

 

 

DIY / ANLEITUNG

Herz aus  Blüten

Dieses Herz kann ich mir auch sehr gut auf einer Hochzeitstorte vorstellen..

zum Vergrößern: Klick↓

DIY Herz

DIY Herz

1. Eine Schablone aus Papier schneiden und auf eine dünn ausgerollte Platte Blütenpaste übertragen. Diese auch ausschneiden..

2. Blütenpaste in den gewünschten Farben mit Pasten- oder Gelfarbe tönen. Ich habe mit vier verschiedenen Farben gearbeitet..

3. Einzelne Blüten ausstechen. Ich habe diesen Ausstecher genommen, das geht aber auch mit anderen Formen…

4. Kurz antrocknen lassen, sonst fallen sie beim Falten gleich zusammen!

5. Einmal in der Mitte falten..

6. ….ein zweites Mal in der Mitte falten. Jetzt sieht es aus wie ein Viertel Kreis. Dabei nur an der entstandenen Kante halten, damit es sich schön rüscht.

7. Die Spitze mit den Fingern etwas zusammen kneifen, damit sich die Blüte verbindet. Dann die Spitze unten einkürzen, so kann man die Blüte später besser aufstellen.

8. Trocknen lassen und mit Zuckerkleber auf das Herz aus Blütenpaste aufkleben.

 

 

Ast-DIY

So kann man ganz einfach und flott Äste machen:

Einen spitz zulaufenden Strang aus Fondant formen, dann mit einer Schere oder einem scharfen Messerchen vorsichtig links und rechts einschneiden. Fertig!
Besonders schön wird es, wenn man den Fondant nicht ganz durchfärbt, sondern marmoriert.

 

Ast-DIY

 

 

 

 

 

Anleitung für Strick

 

Zum Vergrößern Klick auf´s Bild ↓

DIY Strick Tortendekorationskurs Tortenkurs Tortendekokurs Kaiserslautern Landstuhl PirmasensHP

Strick-Torte

 

 

Torte mit Foto Apparat

 

Torte Fotoaparat Kamera Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Tortendekorationskurse HP

Für die Kamera habe ich einen Bisquit gebacken und diesen mit einer Schablone zurecht geschnitten bzw. für das Objektiv Kreise ausgestochen. Dann wurde das Ganze mit Buttercreme zusammengesetzt und mit Fondant überzogen. Details habe ich mit weißer und silberner Lebensmittelfarbe aufgemalt…

Torte Fotoaparat Anleitung Kamera Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Tortendekorationskurse HP

 

Anleitung für Blütenpollen 

 

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Frau Paulus Tortendrang Motivtorten Zubehör Tortendekorationen Tortendeko Kurse Cakeart Workshop Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Tortendekorationskurs Tortendekokurs DIY Blütenpollen HP

Diese Blütenpollen eignen sich für alle Blüten aus Blütenpaste, da sie in jeder Länge, Dichte und Farbe gefertigt werden können.

1. Zutaten:

Nähgarn

Gries

Draht

Puderfarbe

Lebensmittelkleber

 

2. Den Gries in ein kleines Gefäß mit Deckel geben, Puderfarbe dazu, verschließen und gut durch Schütteln mischen.

3. Nähgarn mehrfach um die Finger wickeln..

4. mit einem Draht fassen…

5. und auf die entspechende Länge zuschneiden.

6. Die Spitzen in Lebensmittelkleber tauchen..

7./8. dann in den Gries tauchen

9. nun gut überkopf trocknen lassen.

 

Variation:

10./11. Um einen Blütenstempel für eine Calla herzustellen, einfach den Strang Garn mit Kleber einstreichen und mit dem gefärbten Gries bestreuen.

 

Anleitung für eine Tortendekoration Wohnwagen

 

DIY Wohnwagen Tortendekoration

 

  • Zuerst aus Pastillage die Seitenteile und Ränder fertigen. Diese mindestens einen Tag gut durchtrockenen lassen…
  • Einen Kastenkuchen entlang der Seitenteile zuschneiden und mit lecker Buttercreme einstreichen.
  • Nun dünn Fondant ausrollen und damit Dach, Vorder- und Rückseite zusammenhängend belegen, die Kanten vorher mit etwas Zuckerkleber einstreichen.
  • Nun nur noch die Fenster und Türe aus grauem Fondant ausschneiden und aufkleben.
  • Zum Schluss die Räder  anbringen.
  • Die Rahmen der Fenster und die Radkappen habe ich noch mit silberner Farbe angemalt.

Anleitung für eine Tortendekoration Haus

Zur Anleitung, klick auf´s Bild↓

Torte mit Haus Tortendekorationskurse Fondant Motivtorten kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Homburg Zweibrücken

 

 

Anleitung für eine Dschungel oder Safari-Torte

Zur Anleitung, klick auf´s Bild↓

Torte Dschungel Tortendekokurse Fondant Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens

 

 

Anleitung für eine Tortendekoration Motorrad

aus Modellierfondant

DIY Motorrad Anleitung für Tortendekoration Motorrad aus Modellierfondant

 

Leider ist die Anleitung nicht ganz vollständig, denn ich habe – obwohl ich schon mehrere Mopeds gemacht habe –  nicht jeden Schritt fotografiert. Doch ich denke, auch so ist es gut nachvollziehbar….

Wichtig ist, dass man rechtzeitig beginnt, damit alle Teile zwischendurch gut aushärten können.

Und so habe ich das gemacht:

  • Zuerst habe ich alle Teile gefertigt, die gut fest werden sollen: Räder, Motorblock, Lenker, Bremsscheiben..
  • In die Räder habe ich Zahnstocher eingefügt, damit ich das Motorrad später auf die Torte stecken kann
  • Nachdem das Ganze gut getrocknet ist, habe ich die Räder aufgestellt und beginnend mit den Schutzblechen, das Motorrad nach und nach aufgebaut, d.h. Schutzbleche dran, Motorblock einbauen, Auspuff dran, trocknen lassen.
  • Dann Tank und Sitzbank fertigen und Lenker befestigen, dabei Tacho etc. anbauen… Die Scheibe habe ich aus einem kleinen Stückchen Blattgelatine gemacht
  • Zum Schluss noch Lampen, Blinker, Schaltung modellieren und Auspuff, Speichen und Details mit silbernen Puderfarbe anmalen
  • et voilá: Moped!

 

Bommel-Muffins – Puschel-Muffin-Anleitung

Puschel Muffins Torten kaiserslautern

gebacken habe ich sie in einem speziellen Blech mit halbrunden Mulden.

Verwendet habe ich dieses Rezept. Zum Schluss noch Zuckerstreusel unterheben, damit es auch innen schön bunt wird.

DIY Puschel Muffins Anleitung Tutorial Tortendekorationskurse Kaiserslautern Landstuhl Pirmasens Zweibrücken HP

Nach dem Backen und Auskühlen werden sie mit Buttercreme zusammen gesetzt. Für Füße und Fühler werden aus rotem Fondant Herzen ausgestochen. Die kleinen mit etwas Zuckerkleber auf Zahnstocher montieren. Jetzt mit Hilfe einer Grastülle das Fell aus gefärbter Buttercreme rundherum aufspritzen. Die Augen einfach in die frische Buttercreme drücken, Fühler einsetzen und fertig.

Bommel-Muffins Tortendekokurse Kaiserslautern

 

Anleitung für eine Cars-Torte

Torte-Auto-Anleitung-Cars-Cake-Tortendekorationskurse-Fondant-Motivtorte-Saarbrücken-Kaiserslautern-Landstuhl

 

 

Anleitung für eine Torte in Form einer „Sechs“

Spiderman-Torte

 

Torte Spiderman Tortendekorationskurse Fondant Motivtorte Saarbrücken Kaiserslautern Landstuhl

 

 

Anleitung für eine Burg-Torte

 

Torte Ritter Vincelot Anleitung Fondant Torten Kurse Saarbrücken Kaiserslautern Landstuhl

 

Anleitung und Rezept für Kawaii-Erdbeer-Torte

 

Torte Erdbeere Tortenkurse Fondant Motivtorte Saarbrücken Kaiserslautern

 

 

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  1. chaosköchin says:

    hallo! möchte meinem mann gerne so eine wohnwagentorte zum geburtstag backen. geplant ist eine torte mit kitkatfüllung für den wohnwagen, für den campinplatz möchte ich seine geliebte giottotorte machen. da beide füllungen aus sahnebasis sind, kann ich die kuchen nicht einfach so mit fondant einschlagen. aber ich muss den fondant schon irgendwie mit dem kuchen verbinden oder? geht da marillenmarmelade oder soll ich da doch buttercreme machen und wenn ja welche? DANKE für die tolle Anleitung und deine Hilfe!!!!!

    • Manuela says:

      Hallo Petra,
      Marmelade geht da nicht, die hat einen hohen Wassergehalt und Säure. Das mag der Fondant garnicht. Es ist auch ganz wichtig, dass keine Sahne an den Fondant kommt, sonst löst er sich auf. Gut ist es, wenn man den Boden und den Deckel abschneidet. Dann den mitteleren Teil aushöhlt, sodass nur noch der Rand stehen bleibt. Ungefähr wie hier:
      Da dann die Füllung rein. Wieder zusammensetzen und eine Schicht Buttercreme oder Ganache drum.
      Gutes Gelingen und liebe Grüße
      Manuela

  2. Uckert Susanne says:

    Hallo Manuela,deine Seite ist super und sehr hilfreich.
    Ich hätte gerne das Motorrad für die Torte zum Geburtstag meines Sohnes gemacht 30 .12.
    Leider lassen sich in deiner Beschreibung die Bilder von diesen nicht anklicken und vergrößern.
    Hast du noch eine andere Möglichkeit wie ich daran komme. Nur aus der Beschreibung ist es schwer, da wären die Bilder hilfreich. Danke ! Liebe Grüße Susanne

    • Manuela says:

      Hallo Susanne,
      danke für die Rückmeldung.
      Ich hatte das Bild für die Anleitung zu groß eingefügt, ich habe es nun verkleinert.
      So lässt es sich jetzt durch Anklicken vergrößern..
      LG

  3. Mrs. Dorie says:

    liebe Frau Paulus, ich muss doch nun mal eben loswerden das ihr Weinbaumtutorial soooooooo genial ist. Ärgere mich gerade nicht selber drauf gekommen zu sein. Respekt vor dieser tollen Seite und danke für die Mühe und Zeit welche sie da reinstecken

  4. Heike says:

    Hallo Manuela,
    deine Seite ist toll. Endlich mal was auf deutsch!
    Ich bin ganz begeistert!
    Leider kann ich die Anleitung fürs Motorrad nicht vergrößern. War wohl schon mal.
    Könntest du das noch mal prüfen?
    LG Heike

    • Ella says:

      Liebe Heike,
      ich freue mich über jeden Kommentar und auch über jeden Hinweis, wenn etwas nicht funktioniert!
      Ich denke, ich habe das Problem nun endgültig gelöst.
      Liebe Grüße
      Ella

  5. Pauline says:

    Hallo Frau Paulus,

    was für eine wundervolle Arbeit! Ich bin total begeistert.
    Welches Airbrush-Set nutzen Sie denn? Ich finde im Internet kaum Bewertungen und will nicht blind investieren.

    Viele Grüße
    Pauline

    • Ella says:

      Hallo Pauline,
      erst einmal vielen lieben Dank!
      Ich habe kein bestimmtes Gerät, ich habe mir das billigste gekauft, das ich bekommen habe 🙂
      Das habe ich bei der Firma Conrad bestellt. Wichtig ist, dass man damit ausschließlich Lebensmittelfarben verwendet.
      Liebe Grüße
      Ella

      • Pauline says:

        Danke für die schnelle Antwort 🙂 ach das ist ja gut zu wissen. Ich hab im Internet oft von einer gelesen (dink…..le) aber wie gesagt keine Bewertungen gefunden. Dann schaue ich auch mal nach einer Alternative im zweistelligen statt dreistelligen Bereich.
        Danke nochmal 🙂

  6. Petra Pawletta says:

    Hallo, habe deine tollen Anleitungen angesehen…..möchte gern eine für meinen Mann zum Geburtstag machen ….er ist kitesurfer……hast du da einen vorschlag???????
    Liebe grüße, PETRA

  7. Kathrin says:

    Wow was für eine tolle Seite, die ich da auf Pinterest entdeckt habe…
    Danke, liebe Manuela, für die investierte Arbeit in dieses Sammelwerk und die Möglichkeit, kostenlos solche tollen Anleitungen zu erhalten =)
    Lg Kathrin

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