Heute möchte ich euch gerne wieder eine Torte zeigen:

Meer Torte

mit

Taucher

Dazu gibt es ein paar Anleitungen für Muscheln und Seegras aus Modellierfondant, und überhaut die ganze Torte : )

Innen war ein saftiger Wiener Boden mit einer fruchtigen Mango-Creme, umhüllt mit Zitronenganache.

Eingeschlagen habe ich die Torte in blau marmorierten Fondant. Das geht so ähnlich wie hier >>KLICK<<

Vorne habe ich ihn an der unteren Kante nicht abgeschnitten, sondern in kleine Wellen gelegt.

Nun zu den Dekorationselementen.

Diese werden alle aus Modellierfondant gebastelt. Am besten schon am Vortag damit beginnen, damit alles gut aushärten kann…

Hier benötigen wir beigefarbenen Modellierfondant.
Zuerst eine kleine Kugel formen.
Dann mit einem Muscheltool ( das ist bei den gängigen Werkzeugsets dabei) tief prägen.
Nun umstülpen und die oberen Enden links und rechts einkerben.
Am besten in einer halbrunden Form gut trocknen lassen.

Aus beigefarbenem Modellierfondant zuerst eine Kugel und daraus einen Kegel formen.
Diesen dann locker um einen Zahnstocher schlingen und etwas antrocknen lassen.
Mit einem Balltool am dicken Ende nach innen einen Hohlraum drücken.
Schon fertig :)

Diese habe ich mithilfe meiner Lieblings-Mould gefertigt.
Gekauft habe ich die Silikonform hier >>KLICK<<
Dafür die Mould dünn mit Bäckerstärke auspudern und die Überschüsse wieder ausklopfen.
Dann Modellierfondant in die entsprechende Vertiefung drücken, bündig abschneiden und vorsichtig ausformen.

Hier auf diesem Bild ↑ könnt ihr erkennen, wie ich den Taucher gemacht habe.

Er besteht aus zwei Teilen:

Für den Körper rollt ihr schwarzen Modellierfondant ganz dünn aus, lasst es gut antrocknen und schneidet mit einem Skalpell die Silhouette aus.

Die Beine werden modelliert und jeweils auf einen Zahnstocher befestigt. So kann man sie später einfach auf die Torte piksen.

Sind die Teile gut ausgehärtet werden sie auf die Torte aufgebracht.

Damit die einzelnen Dekorationselement gut auf der Torte stehen bleiben, habe ich sie mit etwas dickflüssigem Zuckerguss befestigt.

Auch hier nochmal ein bisschen Zeit einplanen, damit der Guss fest werden kann.

Da bekommt man doch noch gleich mehr Lust auf Urlaub, Sonne Strand und Meer..

Bei der Gelegenheit wünsche ich euch allen schöne und erholsame Ferien!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Liebe Grüße

Ella