Torte für´s Fernsehen

Heute zeige ich euch aus gegebenem Anlass:

Meine Torte für die Fernsehsendung:

Vier Hochzeiten und eine Traumreise 

 

 

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Als das Hochzeitspaar anfragte, wusste ich zuerst gar nicht, dass diese Torte für ein ganz besonderes Event ist. Nicht, dass eine Hochzeit an sich nicht schon ein besonderes Event wäre, bei dem es extrem wichtig ist, dass alles perfekt ist. Denn eine misslungene Hochzeitstorte, das darf absolut nicht sein! Das ist ja schon fast ein schlechtes Omen…

Doch eine Torte, die im Fernsehen öffentlich bewertet wird; das fand ich besonders aufregend! Sogar sehr, sehr aufregend, denn für das Paar ging es, wie der Fernseh-Titel schon sagt, darum eine phantastische Traumreise zu gewinnen. In der Sendung werden alle Kriterien für eine gelungene Hochzeit von den anderen Bräuten bewertet, am Ende gewinnt das Paar mit den meisten Punkten.

 

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In einen ausführlichen Gespräch legten wir die Größe, die verschiedenen Geschmacksrichtungen, Farben und Dekorationselemente fest. Eine vier-stöckige Hochzeitstorte sollte es werden, die einzelnen Etagen mindestens 10 cm hoch. Die Farben richteten sich nach den Einladungskarten in rose´, apricot und gold. Die Blüten sollten die gleichen, wie im Brautstrauß und der Tischdekoration sein.

Also begann ich erst einmal mit den Blüten. Zuerst kamen die Vuvuzela-Rosen dran. :) Ja, die gibt es wirklich! Dann kleinere, romantische apricot-farbene Rosen, Eustoma (Anleitung findet ihr hier) in Creme, Hortensien-Blüten und diverse Filler-Flower und Kugeln.

 

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Hier seht ihr die fertig dekorierte Torte, ohne die Blüten. Als Dekorationselemente finden sich hier Punkte in Gold und auf zwei Etagen Rüschen im Ombre-Style.

Transportiert werden die einzelnen Etagen am besten einzeln. Auch die Blüten werden für die Fahrt am besten extra aufbewahrt. Dazu lege ich in einer Kiste den Boden mit einer Styropor-Platte aus, darauf werden die Blüten gelegt und mit Zahnstochern so befestigt, dass nichts verrutschen kann.

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Der Aufbau passiert dann vor Ort…

…und das war in diesem Fall eine traumhafte Location.

Vier Hochzeiten und eine Traumreise

Wie es gelaufen ist, kann ich beim besten Willen nicht sagen – ich weiß es nicht!!

Das erfährt man erst, wenn die Sendung ausgestrahlt wird.

Bei Vox am Donnerstag den 10.September.

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Ich bin wirklich gespannt auf die Wertung!

Liebe Grüße

Ella 

Jäger-Hochzeit ♥ Figuren Waldtiere aus Modellierfondant

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es wieder was zum Gucken:

Tortentopper,

Figuren zur Jägerhochzeit

 

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Wenn ein Jägersmann heiratet, wünscht er sich die entsprechenden Tortenfiguren:

„Hirsch, Hund, Hase und dazu natürlich der Jäger und seine Braut“

 

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Der Hirsch ist so süß geworden, da habe ich lange überlegt dem Jäger eine Knarre umzuhängen… aber es sind nur Schreckenschuss-Patronen drin.

P.S. Anleitung folgt ;)

 

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Liebe Grüße

Ella

 

Kommuniontorte Igor mit Anleitung

Heute wieder was zum Gucken:

Kommunion-Torte für einen Jungen 

 

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Das stylische Muster habe ich so gemacht:

 

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Aus blauem und weißem Modellierfondant  zuerst Kreise ausstechen. Dann mit einem gleichgroßen Dreieck die Kreise prägen – ganz vorsichtig, nicht durchtrennen.

Nun die Seiten nach oben klappen und abwechselnd mit Zuckerkleber befestigen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Kommuniontorte Regenbogen

Heute wieder was zum Gucken:

Kommuniontorte für einen Jungen mit Regenbogen

 

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Man braucht nicht immer die passenden Ausstecher zum Dekorieren von Torten. Vieles lässt sich mit etwas Fantasie zweckentfremden und man bekommt auch so passable Ergebnisse.

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Die Fische habe ich mit einem kleinen Blütenblatt-Ausstecher und einem Dreieck  zusammengesetzt. Damit das Ganze fröhlich bunt wird,  habe ich die Reste der Blütenpaste des Regenbogens verwendet. So passt alles schön zusammen.

Die Anleitung für den Regenbogen findet ihr hier. Wie ich die Wölkchen gemacht habe, könnt ihr hier sehen.

Jäger-Torte

Heute nochmal was zum Gucken:

Motiv-Torte mit Jäger, Hirsch, Hase und Hund..

 

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Im Inneren befindet sich unten eine Schokoladentorte und oben eine Nuss-Nougat-Torte.

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Und so habe ich die Waldtorte gemacht:

Zuerst habe die Tannenbäume in zwei Größen ausgeschnitten und diese dann auf je auf einen Karton gemalt. Jetzt vorsichtig die Bäume aus dem Karton schneiden; das muss in einem Schnitt passieren, dann wir brauchen den Hintergrund, also das „Drumherum“.

Dann habe ich die Schablonen an die Torte geheftet und nach und nach die Tannenbäume mit dem Airbrush aufgesprüht. Erst in einem helleren Farbton, dann in einem dunkleren Ton. Das geht aber auch ohne das Gerät – einfach mit etwas mit Wodka verdünnter Puderfarbe auftupfen…

Jäger Motivtorte

Damit es plastischer wird, noch halbierte Tannenbäume aufkleben.

 

Winter-Hochzeitstorte

Heute wieder was zum Gucken:

Topsy turvy 

Winter Hochzeitstorte

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Der Wunsch des Brautpaares war eine schiefe drei-stöckige Torte in den Farben Weiß, Beige und Braun. Herausgekommen ist diese Topsy turvy mit Schneestern und einem kleinen Ast aus Blütenpaste. Durch einen schönen beige-silbernen und golden Schimmer wirkt sie festlich und elegant.

Drinnen ist eine Schokotorte unten, ein Wiener Boden mit einer fluffigen Mangocreme (Mitte) und in der oberen Etage eine Kaffee-Torte, hmm..

 Winter Hochzeitstorte kaiserslautern Topsy turvy

Was es später mit der Torte noch auf sich hatte und wie der Anschnitt aussah, findet ihr hier.

 

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Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit!

Ella

Tortendekokurs : Torte Nikolausi

Kursankündigung

Tortendekorationskurs Nikolausi

am Samstag 06.12.2014

10.00 bis 16.00 Uhr

Tortendekoration Nikolaus-Weihnachtsmann

Torte eindecken und Tortendekorationen aus Fondant, Modellierfondant und Blütenpaste – Grundlagenkurs

In diesem Workshop werde ich euch in die Geheimnisse von attraktiven professionellen Motivtorten einweihen und grundlegende Dekorationstechniken vermitteln!

Ihr werdet einen schönen Tag mit anderen Torten-Interessierten verbringen und danach in der Lage sein zu Hause all eure Tortenträume umzusetzen…

Programm:
Welche Kuchen eignen sich für eine Fondanttorte?
Welche Masse nehme ich für was?
Wie kann ich eine Sahnetorte fonanttauglich machen?
Schneiden und Vorbereiten eines Kuchen
Herstellung und Verarbeitung von Ganache-Creme
Färben und Ausrollen des Fondants
Fachgerechtes Eindecken der Torte mit Fondant
Herstellung von Lebensmittelkleber
Herstellung und Färben von einfacher Zuckerdekoration aus Blütenpaste und Modellierfondant
Arbeiten mit Silikonformen
Tipps und Tricks


Am Ende des Kurses wird jeder eine schöne und individuelle Motivtorte mit nach Hause nehmen.

Die Kursgebühren betragen 75,00 €, enthalten sind alle Verbrauchsmaterialien, sowie Getränke und Snacks.

Torte Nikolaus / Weihnachtsmann

Bitte zum Kurs mitbringen:
Freude am Tun
einen runden Kuchen aus Sandmasse (Rührteig) Ø 26 oder 24 cm
Schürze (falls vorhanden)
einen persönlichen Snack für ein kurzes Mittagspäuschen

Ich freue mich auf euch!

Ungewöhnliche Hochzeitstorte

Hier eine ganz besondere Torte, für ein ganz besonderes Paar!

Topsy turvy- Torte

Nightmare before christmas

in schwarz-weiß

SONY DSC

The Nightmare Before Christmas (deutsch etwa: Der Albtraum vor Weihnachten) ist ein sehenswerter Film, basierend auf einer Geschichte von Tim Burton, aus dem Jahre 1993.

Torte Kaiserslautern Nightmare before Christmas Sally Jake frau Paulus Tortendrang HP

Eine Etage war vegan. Der Einfachheit halber habe ich das gleich mit Lebensmittelfarbe drauf geschrieben..

Torte Jack und Sally

Hier seht ihr:

  • Jack Skellington: Ein untotes Gerippe, das in der Welt Halloweens als Herr des Spuks und Kürbiskönig höchstes Ansehen genießt.
  • Sally: Aus Lumpen zusammengenähtes Kunstwesen, das von ihrem Erschaffer, Dr. Finklestein, gefangengehalten wird. Sie ist in heimlicher Liebe zu Jack entbrannt. (Schaut, wie sie ihn anschaut!!!)

Cake The nightmare before christmas

Trotz aller widrigen Umstände finden Jack und Sally natürlich am Ende zusammen.

Torte Kaiserslautern The nightmare before christmas

Happy End