Torte mit Hund ♥ Anleitung Riesen-Schnauzer ♥ Dog Cake Giant Schnauzer Tutorial

by Ella // Januar 30, 2016 // No Comments

Heute zeige ich euch meine

Torte mit Riesenschnauzer

Eine schwarz-weiße Torte mit leckerem Inhalt. Drin ist ein Nuss-Nougat-Kuchen (Rezept hier: KLICK), umhüllt von einer Zartbitter-Ganache (Rezept hier: KLICK).

Die einzelnen Arbeits-Schritte für den Hund habe ich fotografiert. So gibt es eine schöne Schritt-für-Schritt-Anleitung für euch :).

Für den Riesen-Schnauzer braucht ihr schwarzen Modellierfondant (Rezept hier: KLICK). Am besten arbeitet ihr auf einem Styropor-Block, dann könnt ihr das Hündchen beim Modellieren hochnehmen, ohne es zu zerdrücken.

Zuerst formt ihr einen Kegel für den Körper und schiebt einen Zahnstocher hindurch. So lässt sich der kleine Kerl später besser auf der Torte befestigen.
Dann eine Kugel in zwei gleichgroße Stücke schneiden.
Daraus eine Art längliche Birnen für die Oberschenkel formen und hinten seitlich am Körper befestigen.
Für die Vorderbeine eine Rolle formen und halbieren und diese vorne am Körper befestigen.
An allen vier Beinen die Enden etwas flach drücken und leicht nach vorne ziehen. Das werden die Pfoten. Mit einem Messerrücken zweimal einkerben.

6. Die Zotteln mit einer Schere einschneiden (Fleißarbeit : )

7. Dann für den Kopf eine Birne formen, die Schnauze einschneiden und befestigen.

8. Ohren formen und befestigen.

9. Als Augen und Nase jeweils ein kleines Kügelchen ankleben.

Fertig ist das Zottel-Tier.

Viel Spaß beim Nachmachen und liebe Grüße

Ella

♥

Cars Torte Anleitung – Auto-Torte-selbst gemacht

by Ella // Januar 12, 2016 // 2 Comments

Heute habe ich eine Cars Torte Anleitung für euch:

Auto-Torte

Cars “ Lightning MC Queen“

Diese Anleitung enthält WERBUNG. Wo ist die? Ich nenne den Namen des Filmes, auch das Auto wird mit dem Filmnamen benannt. Daneben seht ihr auf einem Foto Bilder der verwendeten Masse. Diese „Werbung“ ist natürlich unbeauftragt und auch unbezahlt ;)

Die Basis der Torte ist ein leckerer Nuss-Nougat-Kuchen (Rezept KLICK). Gebacken wurde er in einer 26 cm Springform.

Nach dem Einstreichen mit Ganache, habe ich ihn mit weißem Fondant eingeschlagen (Anleitung KLICK).

Cars Torte Anleitung

Zuerst habe ich die Straße gemacht:

Ein breiter Streifen schwarzer Fondant mit dünnen Streifen-Stückchen aus weißem Fondant als Mittellinie.

Dann habe ich das Namenschild gefertigt.

Mit der Schachtel eines Kartenspiels habe ich es aus der ausgerollten Modellierschokolade ausgestochen.

An den vier Ecken habe ich jeweils eine Art Schrauben-Köpfe geprägt.

Dazu zuerst mit einem Strohhalm Kreise prägen, dann mit einem Messerchen die Schraubenschlitze.
Danach mit flüssiger silberner Lebensmittelfarbe anmalen.
Die einzelnen Buchstaben aus grauem Modellierfondant ausstechen (Anleitung KLICK) und aufkleben.

Weiter ging es mit dem Auto – “ Lightning MC Queen“.

Hierzu habe ich zwei Päckchen rote Decor-Schokolade von Decoback genommen. Die lässt sich gut verarbeiten, hat ausreichend Stand und schmeckt zudem ausgesprochen lecker nach Schokolade.

1. Aus der roten Modellier-Schokolade ein Rechteck formen, die Seiten abrunden.

2. Oben seitlich mit reibenden Bewegungen etwas schmaler formen und da bei in die Höhe ziehen.

3. Die Motorhaube nach vorne ausstreichen.

4. Das Heck schmal nach hinten herausziehen.

5. Die Motorhaube vorne mit einem Messerchen anzeichnen.

6. Schwarzen Fondant ausrollen und die Scheiben – außer der Frontscheibe- ausschneiden und entsprechend anbringen.

7. Die Türen prägen.

8. Nun für die Ränder schwarzen Fondant dick ausrollen und vier Kreise ausstechen.

9. Das Profil mit dem Rücken eines Messerchens rundherum einritzen.

10. Rote Radkappen aufkleben und die Räder befestigen.

11. Für das bezaubernde Lächeln einen Mund prägen.

12. Ein Stückchen weißen Fondant anbringen und mit einem Messerchen die Zähne markieren.

13. Für die Windschutzscheibe weißen Fondant dünn ausrollen und ausschneiden (oben in zwei Bögen->Bild)

14. Für Augen zuerst blaue Kreise aufkleben, dann schwarze und zum Schluss noch jeweils ein ganz kleiner weißer Lichtpunkt.

Die Kakteen habe ich aus grüner Modellierschokolade gefertigt und mit einem Zahnstocher geprägt.

Für die Steine habe ich weiß, schwarz und grau zusammengeknetet, um eine Marmorierung zu erreichen. Dann die einzelnen Steine ovalgerollt.

Alle Dekor-Element auf eurer Torte arrangieren und fertig:)

Viel Spaß beim Nachmachen dieser Cars Torte Anleitung!

Gutes Gelingen und liebe Grüße

Ella

♥

DIY Anleitung Tortendekoration Eichhörnchen – Tutorial squirrel cake gumpaste

by Ella // November 13, 2015 // 2 Comments

Heute zeige ich euch, wie ich mein

Eichhörnchen aus Modellier-Fondant

gemacht habe.

Dieser kleine putzige Kerl passt gut in die Herbstzeit.

Ich habe diesen Nusskuchen dazu gemacht. Ergänzt mit Blättern und einigen Eicheln ergibt das eine richtig schöne Herbst-Torte.

Für das Eichhörnchen braucht ihr hauptsächlich rotbraunen Modellierfondant (=MF), dazu noch etwas hellbraunen für die Details. Und so habe ich es gemacht…

Anleitung für ein Eichhörnchen aus Modellierfondant

Zuerst für für die beiden Beine eine Kugel in zwei gleich große Stücke teilen. Diese dann zu länglichen Kegeln formen. Für die Füße vorne umbiegen und etwas einknicken.

Nun den Körper in Form eines Eies rollen und aufrecht positionieren.

Links und rechts die Beine ankleben. Mit einem Messerrücken könnt ihr die Krallen prägen.

Der Kopf besteht aus einem tropfenförmigen Stück Modellierfondant.

Wenn ihr den Brustbereich betonen wollt, könnt ihr ein dünnes Stück hellbraunen MF ausrollen und aufkleben.

Die Augenhöhlen mit dem Pinselende eindrücken und zwei kleine Kügelchen in dunkelbraun oder schwarz einkleben.

Für die Ohren habe ich zwei längliche Stückchen MF angeklebt. Damit sie etwas „pinselig“ werden, könnt ihr sie oben vorsichtig mit einem Scherchen einschneiden.

Für die Eichel ein Stückchen grünen Modellier-Fondant innen etwas aushöhlen und ein ovales Stückchen dunkelbraunen MF einkleben. Einen kleinen Stil formen und mit einem Zahnstocher strukturieren.

Für die Ärmchen zwei dünne Stränge rollen und vorne für die Händchen flach drücken.

Der Schwanz ist aus einem länglichen Kegel geformt und oben etwas umgebogen.

Den Schwanz hinten ankleben. Die Ärmchen seitlich unterhalb des Kopfes befestigen.

Jetzt dem Kerlchen noch die Eichel in die Hände gedrückt und ein kleines herzförmiges Schnäutzchen dazu, schon ist es fertig!

Hier seht ihr noch eine Rundum-Ansicht, damit ihr die einzelnen Teile besser erkennen könnt.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Ella

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Kursangebot – Figuren ♥

by Ella // November 8, 2015 // 2 Comments

Wegen der großen Nachfrage gibt es dieses Jahr noch einen neuen

Torten-Dekorationskurs Figuren

am Samstag 28.11.2015 10.00 bis 17.00 Uhr

Du willst lernen wie man menschliche Figuren modelliert?

Dann ist das der richtige Kurs für dich!

In diesem Kurs lernt ihr, wie ihr eine Dame und einen Herren aus Modellierfondant fertigt und individuell einkleiden könnt.

Auch dieser Kurs eignet sich für Anfänger, wobei Grundkenntnisse nicht von Nachteil sind ;)…

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Programm:

Grundregeln zum Arbeiten mit Modellierfondant
Grundregeln zum Arbeiten mit Blütenpaste
Grundsätze beim Aufbau von Figuren
Beachtung der Proportionen
Verschiedene Körperhaltungen
Wie geht Kleidung?
Wie mache ich Augen, Haare, Details

Am Ende des Kurses wird jeder ein Pärchen schöner individueller Figuren mit nach Hause nehmen.

Der Kurs geht von 10.00 bis 17.00 Uhr. Die Kursgebühren betragen 85,00 €, enthalten sind alle Verbrauchsmaterialien, sowie Getränke, Snacks und Anleitung.

Bitte zum Kurs mitbringen:

Freude am Tun
ein Schürze (falls vorhanden)
eine Schachtel, um deine Figuren nach Hause zu transportieren
einen persönlichen Snack für ein kurzes Mittagspäuschen

Wenn ihr euch anmelden wollt oder Fragen habt, könnt ihr das gerne hier tun.

Ich freue mich auf euch!

Ella

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Eichhörnchen aus Modellierfondant

by Ella // Oktober 9, 2015 // No Comments

Heute nur kurz was zum Gucken:

Ein Eichhörnchen aus Modellierfondant

Diese kleine Tortendekoration wartet geduldig auf seinen Einsatz auf einer herbstlichen Torte..

Ein schönes sonniges Herbstwochenende!

Ella

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So, jetzt habe ich die Anleitung dazu auch fertig gestellt:) .

Ihr findet sie hier: Tutorial für ein Eichhörnchen aus Modellierfondant

Giraffe aus Modellierfondant und Dschungeltorte mit Anleitung

by Ella // September 21, 2015 // No Comments

Heute gibt es wieder ein Tutorial.

Dazu zeige ich euch meine

Dschungel-Torte

mit

Tiger, Elefanten und Giraffe

Das Muster der oberen Torte habe ich mit Lebensmittelfarbe auf die Torte gemalt. Dazu zuerst mit einem Schwamm mittelbraune Tupfen auftragen und diese dann mit einem feinen Pinsel mit schwarzer Farbe unregelmäßig umranden.

Für das Zebra-Muster habe ich schwarzen Fondant dünn ausgerollt, diesen dann grob in Streifen geschnitten und auf die Torte geklebt.

Das geht flott und so sieht die Basis der Torte schon richtig „Safari-mäßig“ aus.

Die Dschungeltiere sind aus Modellierfondant.

Eine Anleitung für die kleinen Elefanten findet ihr hier.

Wie ich den Tiger gemacht habe, habe ich hier schon beschrieben.

Nun zu der Giraffe…

↓

Anleitung für eine Giraffe aus Modellierfondant:

Zuerst habe ich die Beine aus vier gleich großen dünnen Walzen gemacht.

In diese wird dann ein Zahnstocher eingefügt. Die Zahnstocher oben und unten jeweils etwas herausschauen lassen. So kann man zum einen die Giraffe später einfach auf der Torte befestigen und jetzt gleich die Beine auf einen Stück Styropor aufstellen; zum anderen kann man nun oben den Körper in Form einer „Kartoffel“ anbringen (einstecken und kleben).

Kopf und Hals habe ich in einem Stück gemacht.

Dazu eine Walze formen, die oben etwas schmaler zu läuft.

Nun oben rechtwinklig umbiegen, das wird der Kopf; unten einen Zahnstocher oder ein Stück Spaghetti einfügen.

Jetzt auf den Körper kleben und am besten das Ganze ein bisschen stützen bis alles gut fest ist.

Den Mund der Giraffe mit einem Messer einkerben, die Nasenlöcher mit einem Zahnstocher markieren.

Für die Hörner zwei winzige Walzen und Kügelchen formen und ankleben.

Die Augen bestehen ebenfalls aus zwei kleinen Kügelchen.

Für die Ohren habe ich eine etwas größere Kugel halbiert und angeklebt.

Die Mähne ist ein dünner Streifen Fondant, den ich mehrfach eingeschnitten habe.

Nun nur noch ein Schwänzchen aus einer kleinen Walze ein bisschen einschneiden und ankleben.

Dann kommt die Bemalung aus flüssiger Lebensmittelfarbe und fertig ist die kleine Giraffe.

Ach ja, es fehlen ja noch die Bäumchen…

Wie ich die mache, findet ihr hier.

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Viel Spaß beim Nachmachen!

Liebe Grüße

Ella

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Anleitung Schleier-Eule ♥ Tutorial Owl gumpaste

by Ella // September 4, 2015 // 2 Comments

Heute habe ich für euch wieder eine Anleitung für eine Figur zur Tortendekoration:

Schleiereule

aus Modellierfondant

Diese süßen Kleinen sind gar nicht schwer nachzumachen.

Ihr braucht dazu, neben der Grundausstattung, Modellierfondant in Weiß, Schwarz und zwei Brauntönen. Dazu noch schwarze flüssige Lebensmittelfarbe und Puderfarbe in einem Braunton (da könnt ihr auch Kakoapulver nehmen).

Zuerst formt ihr einen Kegel für den Körper und eine Kugel für den Kopf.

Jetzt die Augen:

In den Kopf drückt ihr mit dem Ball-Werkzeug ungefähr mittig zwei Augenhöhlen. Das könnt ihr aber auch mit den Fingerkuppen machen.

Die Augenhöhlen werden mit der trockenen Puderfarbe schattiert.

Dann jeweils zwei schwarze Kugeln als Augen einsetzen.

Für die Flügel jeweils einen länglicher Tropfen (Eiszapfen) aus den beiden Brauntönen und dem Schwarz formen, aneinander drücken und am Körper befestigen.

Mit einer Haarklammer o.Ä. am Bauch und auf der Stirn Federn prägen und mit der braunen Puderfarbe zart abtönen.

Für die Füße jeweils drei Tropfen formen, aneinander drücken und fest kleben.

Jetzt sieht sie schon ganz niedlich aus. Doch für das typische Schleier-Eulen-Gesicht fehlt noch die herzförmige Umrandung. Dafür habe ich aus dem mittleren Braunton einen dünnen Strang gerollt und um das Gesicht geklebt.

Wer mag, kann noch ein paar Tupfen schwarze Lebensmittelfarbe auf die Zehenspitzen geben.

Jetzt ist sie fertig, die kleine Schleier-Eule und kann das nächste Tortenprojekt schmücken!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Ella

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Anleitung/Tutorial für einen Tiger aus Modellierfondant

by Ella // September 1, 2015 // No Comments

Heute wieder eine kleine Anleitung:

Tortendekoration Tiger

Dieses nette Kerlchen war Bestandteil einer Safari-Torte, man kann könnte auch sagen, einer Dschungel-Torte. Neben der Tortendekoration-Tiger, gab es auch noch Elefanten (Anleitung hier) und eine Giraffe (diese Anleitung kommt noch).

♥

Und so habe ich den Tiger gemacht:

Anleitung für eine Tortendekoration Tiger aus Modellier-Fondant

Für den Körper aus orange-farbenem Modellierfondant (=MF) eine Walze formen. An einem Ende mit etwas Abstand zwischen zwei Fingern die Walze rollen, so dass eine Einschnürung ( Hals) entsteht.

Nun weißen MF dünn ausrollen und für die weiße Färbung unterhalb des Körpers zurecht schneiden (einfach ein Rechteck). Das dann unten am Körper festkleben.

Jetzt den Kopf rechtwinklig nach oben biegen. Von unten einen Zahnstocher in Richtung Kopf schieben; so ist der Kopf fixiert und ihr könnt den Tiger später einfach auf eure Torte pieksen.

Das Gesicht besteht aus: Einen kleinen flachen Tropfen für die Nase, zwei kleinen braunen Kügelchen und einem etwas größeren weißen Kügelchen für die Schnauze.

Für die Augen zuerst zwei kleine weiße Kreise ausstechen und befestigen, dann kleine grüne Kreise für die Iris einkleben.

Für die Beine vier Walzen formen, oben abflachen und ankleben. Ich habe dabei das vordere Bein so gelegt, dass der Tiger später lässig auf der Kante der Torte liegt.

Für die Tatzen zwei Kugeln halbieren, je dreimal einkerben und an die Beine kleben.

Eine kleine Kugel halbieren und daraus die Ohren formen und befestigen.

Aus einer kleinen Rolle den Schwanz formen und ankleben.

Zum Schluss mit schwarzer Lebensmittelfarbe dem Tiger seine typischen Streifen aufmalen und trocknen lassen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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Elefant aus Modellierfondant Anleitung – Tutorial elephant gumpaste

by Ella // August 9, 2015 // 4 Comments

Heute die versprochene Anleitung für die

Tortendekoration Elefant

Diese beiden Süßen waren oben auf einer Hochzeitstorte im Safari-Style.

Und so habe ich sie gemacht…

Anleitung für einen Elefanten:

Material:

Ca. 60 g Modellierfondant in Grau und je ein bisschen in Schwarz und Weiß.

Dazu noch Messerchen, Pinsel, Zahnstocher und Zuckerkleber. Hilfreich ist auch ein kleiner Styroporblock, um den Elefanten aufrecht stellen zu können.

1. Aus 42 g Modellierfondant eine Kugel rollen.

2. Daraus ein dicke Rolle formen und diese zu einem Bogen umbiegen.

3. Mit einem scharfen Messer die Beine einschneiden und gleich walzenförmig formen.

4. Zur Verstärkung und um den Elefanten später besser auf der Torte befestigen zu können, jeweils von unten Zahnstocher in die Beine schieben.

5. Die Beine ausrichten und mit einem Messerrücken „Falten“ am Bauch des Elefanten prägen.

Liegend etwas antrocknen lassen.

6. Aus 12 g Modellierfondant eine Kugel formen

7. Daraus einen Tropfen formen.

8. Das dünnere Ende immer weiter rollen, um den Rüssel zu erhalten. Dann dem Rüssel seine Form geben. Ich habe ihn hier S-förmig nach oben gezogen.

9. Dann den Mund einschneiden und leicht auseinander ziehen.

10. Den Kopf ankleben. Dazu für besseren Halt am besten ein Stückchen Zahnstocher zwischen Kopf und Körper einschieben, den Kleber auftragen und zusammenstecken.

11. Mit der stupfen Seite eines feinen Pinsels eine Öffnung oben in den Rüssel prägen.

12. Danach die Löcher für die Stoßzähne.

13. Für die Ohren je 2 g Modellierfondant zuerst zu einer Kugel formen, dann flach drücken und ankleben.

14. Für die Stoßzähne einen dünnen Strang weißen Modellierfondant an den Enden spitz rollen, halbieren und einkleben.

16. Die Augen mit einem Zahnstocher prägen und ein schwarzes Kügelchen einkleben.

17. Mit dem Messer in den Rüssel Falten prägen.

18. Für den Schwanz ein kleines Röllchen formen, am Ende wie eine Quaste einschneiden und ankleben.

Nun das Elefäntchen gestützt trocknen lassen.

Zum Stützen eignen sich gut kleine Schaumstoff-Stückchen, die lassen sich passend zurechtschneiden und bleiben am Fondant im Allgemeinen nicht haften.

19. Nach dem Trocken kann man den kleinen Kerl noch mit trockener, grauer Puderfarbe intensivieren und/ oder die Zehennägel mit flüssiger weiße Lebensmittelfarbe anmalen.

Als Topper für eine Hochzeitstorte habe ich gleich zwei Elefäntchen gemacht und diese gegenüber gestellt, dazwischen ein rosa Herzchen aus zwei kleinen Tropfen. Süß, gell?

Viel Spaß beim Nachmachen!

♥

P.S. Ach ja, das Herz:

Eine kleine Kugel MF durchschneiden, zwei Tropfen formen und aneinander drücken. Fertig :)

♥

kkk

Was ist Modellierfondant? Modellierfondant selber machen – Rezept für Modellierfondant

by Ella // August 8, 2015 // 4 Comments

Was ist Modellierfondant?

Modellier-Fondant ist eine weiche und gut formbare Masse, um essbare Tortendekorationen herzustellen.

Er besitzt mehr Stand als “normaler” (Roll-) Fondant und eignet sich somit sehr gut, um z.B. Figuren zu fertigen.

Modellierfondant klebt weniger und trocknet flotter, so sacken die Figuren nicht so leicht in sich zusammen.

Man kann Modellierfondant ganz leicht selbst machen.

Hierzu gibt es zwei verschiedene Möglichenkeiten.

1. Rezept für Modellierfondant

Man mischt CMC unter den Fondant. Das entzieht dem Fondant Wasser und gibt ihm Struktur, so kann man damit gut in die Höhe bauen.

Zutaten

500 g Fondant

1 gestr. TL CMC

So geht´s

♥ Fondant und CMC mit leicht gefetteten Händen verkneten

♥ Gut luftdicht verpacken

♥ Mindestens. 12 Stunden ziehen lassen

♥ Rechtzeitig wieder rausnehmen, auf Zimmertemperatur kommen lassen und weich kneten.

2. Rezept für Modellierfondant

Die zweite Möglichkeit ist „normalen“ Fondant mit Blütenpaste zu mischen.

Dazu einfach die beiden Massen im Verhältnis 1:1 miteinander verkneten.

Fuchs aus Modellierfondant

Wollt ihr hohe Figuren anfertigen, ist es sinnvoll diese Schritt für Schritt anzufertigen – also zwischendurch fest werden lassen, damit nichts zusammensackt, sonst werden eure Figuren untenrum immer dicker ;)!

Während des Arbeitens den Modellier-Fondant immer gut einpacken, denn er trocknet recht schnell an.

Viel Spaß beim Modellieren!

Ella